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材料：
/ H) {3 b( [8 j+ i% u. _1 i+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件www2.tvboxnow.com: F* R% S9 }1 s# {" ?, u
* 海鹽 酌量
8 O D! I; ^( k( u! u/ p6 Z * 黑胡椒粉 酌量
, P8 S3 ?& [- }0 a1 `1 A# w# ]tvb now,tvbnow,bttvb * 松子（pine nuts可隨意增減）25克tvb now,tvbnow,bttvb6 j" b* w T5 N9 o9 G S
蒜蓉牛油汁材料：2 z! x- E& c9 G$ p' Q
* 牛油（butter奶油）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [# F6 H3 `# ]. o( U+ R( E E3 y( l3 [
* 蒜頭（剁蓉） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( ^. y' L1 t; e* c
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
8 r u. s* s% e: A0 Q& X, h * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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2 ?* b$ ?) a. D8 K8 [' B * 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^$ W- A6 C- N! D
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)) X% m( m: b( C# N; ^6 ?; O
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
6 m- T h1 y4 S! T$ G2 `* twww2.tvboxnow.com 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f1 d3 W* b! C' x; T
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。7 k7 n) r" }* b& `& Z1 j
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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