[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb7 e4 K2 B8 u' G4 }" z: G
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、強身健體tvb now,tvbnow,bttvb" P$ W1 F4 q6 ^7 n% P: x/ P. F
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

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對增強體質大有好處。
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2、9 [+ W: s! N; e$ t1 Q/ k
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，' B  |! L9 u5 m

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。www2.tvboxnow.com3 q1 @/ ?( S  r5 v

3、
8 R" ?7 j) p) P& m* Bwww2.tvboxnow.com防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。
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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，www2.tvboxnow.com5 F( }- F8 ?( e! R; i5 N9 k
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如果體; @: _1 _/ |6 V7 n3 M2 f' c/ I
內能適當控制" V# t- l, k4 I: c  u1 v
鈉的數量，
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既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、tvb now,tvbnow,bttvb3 X9 z' X: A/ v( F: B
防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，
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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。

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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%
。

5、公仔箱論壇4 @- O3 f. a0 l7 {2 Z5 j7 O5 j
防止腦中風: \$ B: q% [: }) b* p$ H7 n
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，

從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、
* J% v" P' d# e8 N* Y$ u; A6 v防治癌症www2.tvboxnow.com4 i" l7 `# e) y1 }- X! T, d  E
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，公仔箱論壇0 E' p+ x" i: T" Q# y! Q: ~
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。
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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?5 s+ o. F$ E* K5 |: D! [( n
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7、公仔箱論壇% s; Q( ^. d) O" C& [7 K( H
防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，公仔箱論壇- B, T/ h' H8 T
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。tvb now,tvbnow,bttvb, {( [! Z' X1 ?: L5 n
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8、
7 m! }! C6 K9 R' ^3 e! q2 n防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。

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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。
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豆漿盡管營養，但也有不www2.tvboxnow.com$ J' f  w' b. D1 C  Q$ ?

喝豆漿的禁忌：
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1、
忌喝未煮熟的豆漿公仔箱論壇1 T* E$ F7 c3 z* a& u" p, L' ^5 v
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，
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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質
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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道$ M3 _" z8 o+ s; q: a3 R
產生刺激，引起中毒症狀。www2.tvboxnow.com' r$ w) O( R* H$ x6 S
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預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃www2.tvboxnow.com" ]4 |% d( l6 }( j
的高溫下煮沸，
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就可安心飲用了。www2.tvboxnow.com8 W3 Y# L* [- i
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，. M. W# E8 ]9 I4 M3 x5 c
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絕不能延誤時機，以防危及生命。( O* {; @: k) V+ r2 A0 o' g

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: G1 _3 Z# [% ~

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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和
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豆漿中的胰蛋白公仔箱論壇' i0 t. o2 D! I' p
酶結合，www2.tvboxnow.com0 |; \. Y2 @% p0 R0 _; l
產生一種不能被! r1 s$ g! D- i& e; _8 Q+ l
人體吸收的物質，

大大降低了人體對營養的吸收。
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3、忌衝紅糖$ `. N% ?2 k+ b
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，

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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
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4、
$ A' l- W" v2 ftvb now,tvbnow,bttvb忌裝保溫瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n4 Q, K6 S% g' Q
豆漿中有能除掉保溫瓶+ r$ C6 P; Y/ ?4 F% @+ g' ]4 @5 \- I
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，) r' `& }6 l/ E$ r) u0 J
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以豆漿作為養料，瓶tvb now,tvbnow,bttvb: s. \& `2 j" @" g. q
內細菌會大量繁殖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; f! T% [7 i% c4 X
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，經過3～43 M* y. U) S) T& k  Q$ ^7 b
個小時就能使豆漿酸敗變質。; x, T/ T. q1 ?: Y- f+ b4 l
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、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，+ C/ e0 w2 T' V) d! q
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。公仔箱論壇! u4 A! w9 G, P; v% F1 p! ^, R* D
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6、tvb now,tvbnow,bttvb1 u* ~- [: V2 o) U. L
忌空腹飲豆漿www2.tvboxnow.com& ~6 Y- B/ N) S
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化tvb now,tvbnow,bttvb9 r$ P1 d8 H: E: b, O4 c
為熱量而被消耗掉，8 r2 l% {( H- G$ k/ W3 k
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不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，www2.tvboxnow.com8 T1 R7 {8 m0 D4 d' x. t

與胃液較充分地發生
酶解，使營養物質被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 f- Q, d* Z3 b

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忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、) B0 S1 z! l3 c/ W, n1 x  N
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紅霉素等抗生素藥物。

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不宜喝豆漿的人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 m( @4 p3 Y
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, |/ S4 e  R& t# ?, Q* H

以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
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、豆類中含有一定量低聚糖，

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，tvb now,tvbnow,bttvb& g& l+ V; F8 m2 N+ O$ f- }5 e

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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。& I- i6 f! G5 s

胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，www2.tvboxnow.com& s  U+ O1 _9 J( N! i
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而豆類及其制品富含蛋白質，公仔箱論壇; S# e9 n4 a0 X0 p9 q( T# g

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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。

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、痛風是由
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，
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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，5 l- C9 z5 Y6 J- U2 g$ U
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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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