許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。
' B: b N; x, `* t$ e6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]; Q. k: Z: o3 Z 其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。
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0 B0 X! R8 P& y Y' @/ ^& F- Ntvb now,tvbnow,bttvb 根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。 + @" s: l9 H p3 y R9 O: @
F/ @. Q" [4 f" v 蕹菜的食療方 - j; v5 J; C* {8 L4 z
配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。 www2.tvboxnow.com1 S3 L. P- a. E1 i$ f
4 l0 f: B; U. W6 i; U) E0 H# ntvb now,tvbnow,bttvb鮮搾汁
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, p4 z& } ]8 y9 ]" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 4 e) n* U. ^ \5 K- @% n
7 a# \/ }$ M+ Kwww2.tvboxnow.com蕹菜頭熬陳皮水
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0 |1 O: {4 p0 W& C民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。
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發表於 2010-5-16 06:05 PM
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