本帖最後由 civicboy1969 於 2012-8-9 07:53 PM 編輯 www2.tvboxnow.com2 U0 J! m6 `. g, \
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 愛玉來自愛玉果曬乾而成的愛玉子，放進水裏搓洗就能讓水凝固成啫喱狀。（郭瑋瑋攝）0 s6 l$ n5 f. U+ a$ ~6 l1 r4 `
 （郭瑋瑋攝）
& c, O9 S! z8 z3 jwww2.tvboxnow.com 奮起湖車站的車庫，陳列曾在阿里山鐵路上行走的蒸汽火車頭。（郭瑋瑋攝）公仔箱論壇3 a0 w2 q, X/ B+ V. ~8 G2 v
 搗麻糬要把沉重的木樁提得高高的，很考臂力。（郭瑋瑋攝）5 j, I" A: R) t# Z/ G! Z* k7 H
 （郭瑋瑋攝）公仔箱論壇- G7 ~$ W; K3 Q/ h; h) H& x* R
 龍雲農場的主人鄧先生，為我們充當奮起湖老街的導遊。（郭瑋瑋攝）
0 i. m( R$ E# Y, }公仔箱論壇 龍雲農場的住宿簇新乾淨，房間的窗戶都十分大（上圖），讓客人飽覽山林景色，部分房間還有閣樓（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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5 G" |8 v5 q! q+ l6 T0 e9 t 依山林而建的龍雲農場，擁有大片竹林。早上我們到附近森林裏散步，遇上住在水缸裏的小青蛙（下圖）。（郭瑋瑋攝）
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# _" X6 k. M6 W1 |tvb now,tvbnow,bttvb 只有500米長的奮起湖老街，有許多古早味十足的店舖。（郭瑋瑋攝）: y5 g$ J, g L9 z* a4 e9 {6 h
 「復刻版」便當（郭瑋瑋攝）www2.tvboxnow.com4 A( h2 n7 R* H+ T3 O
 （明報製圖）
* v) Q! k0 A+ J1 S7 D* K+ w 難得的晨光灑在林間，煞是好看。（郭瑋瑋攝）
' j. p$ P/ y7 _& n" E1 J7 \' M【明報專訊】我們都知道到阿里山，要坐小火車賞櫻看神木觀雲海，但其實阿里山國家風景區面積達4萬多公頃，好玩的地方何其多。有「阿里山九份」之稱的奮起湖便有觀光農場，不僅讓人住進清涼的竹林深處，而且還有洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動給客人參加，更可到有百年歷史的老街吃有名的奮起湖便當。www2.tvboxnow.com9 v; u8 G, U9 L* l) q
說是奮起湖，卻無湖光，只有山色——原來「湖」在閩南語中，是低窪之地的意思，不一定指湖泊。奮起湖正因東、西、北三面環山，地處山谷之間，形如畚箕，故舊稱畚箕湖，後來改名為奮起湖。這個位於嘉義竹崎鄉、海拔1405米高的山城，是阿里山森林鐵路的中途站，日治時代主要運送木材，後來也運載乘客。1982年嘉義玉山線阿里山公路通車前，森林鐵路是唯一連接嘉義和阿里山的幹道，奮起湖也是重要的補給站。由於火車到達奮起湖時正好接近中午，旅客都趁火車添水加煤之際，吃午飯充電，便當業也就應運而生，還為奮起湖添上「便當王國」的稱號。
2 I# t- p/ Z+ |' G0 c5 e公仔箱論壇1980年代阿里山公路開通後，搶走了鐵路客源，奮起湖一度變得蕭條；後來因為旅遊業盛行，不論是愛乘火車還是開私家車的旅客，都慕這兒的風光而來，奮起湖又熱鬧起來。如今火車站旁的老街，再次遊人如織，來石階步道兩旁的店舖買馳名的便當（見「出沒注意」）、火車餅，以至日式木屐、老牌面霜等。由於奮起湖的環境和歷史，與幾經跌宕的九份相似，有人稱它為阿里山的九份。
! P4 U I1 r: i3 G: K( @www2.tvboxnow.com搗麻糬大力先夠Q, ^/ ^' J" E) t0 w/ n1 N/ Y; `
隨時移世易轉變的不止奮起湖的老街，還有農場。龍雲農場的主人鄧雅元，是土生土長的阿里山居民，家裏種轎篙筍，1992年轉型為觀光農場，闢建民宿，並舉辦許多活動讓客人參加。如今農場開了廿年，鄧先生還是充滿幹勁，親力親為，教客人搗麻糬兼搞氣氛。「沒有搗的就沒得吃！」這句話最能動員習性懶惰的客人。「必須把木樁提高，大力搗下去，麻糬才夠Q哦。」雖然大家都吃過晚飯，最後動作及格的大概沒有多少人；不過最重要是麻糬依然好吃，藉口說要拍照而躲懶的記者們也有得吃，來自台、港、新、馬的客人個個都盡興而回。
* C6 h9 Q; {5 |5 O% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉子做面膜都得
# w# d1 m; Y- f* @沒辦法，我們就是饞嘴，所以另一受歡迎的活動，就是洗愛玉。愛玉凍我們在夜市都吃過，卻未必知道愛玉到底是什麼東西。「愛玉是生長在海拔1000至1500的植物，分公樹和母樹，母樹果實裏的愛玉子，含有豐富的膠原蛋白，不止可以做愛玉冰，還可以做面膜！」工作人員帶我們看農場裏的愛玉樹，我們才知道樹上那看來青澀的果實，原來能造成消暑好吃的愛玉凍——切開愛玉果後把含愛玉子的果肉翻開、曬乾，將愛玉子放進布袋裏，在3公升水中搓洗，然後倒進小杯裏，待20分鐘，不必冷藏，便會凝固成愛玉凍。「愛玉子要跟水裏的礦物產生作用才會凝固，所以不能用蒸餾水。」用阿里山的山水洗愛玉，原來有其科學理據。www2.tvboxnow.com, u6 n7 H, H$ D `) |& a6 p
入森林享受人參味公仔箱論壇( g$ C, {3 J% L, _% F, O5 n
除了味蕾，也得用其他感官，感受阿里山。黃昏時分，陽光忽爾露面，雖然看不見雲海，卻有讓我們捨不得不看的日落。第二天清早，鄧先生帶我們「浸森林浴」——就是到農場裏的山林散步。起初大家都嘀咕着要早起，但在泉水般清冽的空氣裏，看參天的杉樹，透着青光的竹林，誰也沒有後悔早起。「怎麼樣？聞到森林裏空氣的人參味吧？」又好像的確是有點甘甜的味道，這氣味，大概就是靈氣了。
/ j5 _* ]" l. [3 I龍雲農場
1 r0 Y0 h" g j8 p0 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村石桌1號tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 q; i, _& ~, ?" U# v
電話﹕+886（0）5 2562216
' ~" d' D3 N- W; N& ?tvb now,tvbnow,bttvb房租﹕雙人房每晚4000新台幣（約1034港元）起，包括早晚兩餐
, G; V) M# p$ _ E/ r/ ?0 X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活動﹕每天定時舉行洗愛玉、搗麻糬、做蛋卷等活動，住客可免費報名參加
# a9 G4 b1 T8 o' q! b9 A2 T■出沒注意﹕古早味「復刻」便當
) l1 M8 r i0 C+ Y奮起湖有好幾家賣火車便當的店家，其中賣便當50多年的奮起湖大飯店，可說是「元祖」級食堂﹕店主1960年代起賣火車便當，全盛時期一天賣千多個，但阿里山公路通車後生意大跌，只好轉營旅店；後來奮起湖旅業轉旺，才重新推出「復刻版」便當。便當裏有豬排、雞腿、高山蔬菜、筍乾等，十分足料，堂食的話一個才100新台幣（約26港元）！飯店還推出多款紀念版外賣盒，讓遊客把古早味的飯盒帶回家。
1 |& f( Z4 b. y) }& stvb now,tvbnow,bttvb奮起湖大飯店www2.tvboxnow.com/ B2 a0 f7 n" y& U
地址﹕嘉義縣竹崎鄉中和村178之1號tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 y& |, c, @: ~$ [) ?
電話﹕+886（0）5 256 1888TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: v6 `/ j' V( n8 W
6 V8 P1 w2 f2 h6 G$ f/ i公仔箱論壇■旅遊錦囊
5 T) w* J: k5 U# }, b% d3 P. L( G簽證﹕須申辦入台證。港澳居民可透過網上辦理及自行列印出入境許可書，免收簽證費用
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' O- L$ |! f; i$ K8 \$ A查詢﹕台北經濟文化辦事處（香港）（電話﹕2530 1187）
0 V0 R2 P/ L. B/ k- E6 j: ]機票﹕長榮航空推出「熱玩台北HOT SUMMER」優惠，即日至8月24日出發，票價1500港元；使用萬事達卡購票，票價低至1340港元；以上票價不包括稅項及燃油附加費，優惠詳情及條款可查詢長榮航空TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! Z( P! \( p' q# o2 ?5 i& z
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電話：2810 9251$ ~/ h5 l7 p0 K/ |' }
匯率﹕1港元約兌3.9新台幣
* l$ M+ \ r0 X4 x" e8 s# \tvb now,tvbnow,bttvb交通﹕台北乘高鐵往嘉義約1小時www2.tvboxnow.com" ] S* ?: ?5 M* S* z' R8 n
台灣休閒農業發展協會﹕
% c" z; m% R! M* ~' _' m/ [* U- s公仔箱論壇台灣觀光協會﹕
2 v0 E9 C4 K6 K- c9 A" s: jwww2.tvboxnow.com阿里山國家風景區﹕( G# |+ e7 j9 O8 P$ w
協力﹕長榮航空、台灣休閒農業發展協會、台灣觀光協會 |
發表於 2012-8-9 01:26 PM
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