我在網上找到一些有用的資料，分享給大家吧!!# I" T+ X& s: ~1 m" B: @* V7 a
% w) z2 D7 I5 kwww2.tvboxnow.com糙米、胚芽米、發芽米各有什麼功效？2 Y3 f4 ^1 w2 a5 p8 a0 C8 \
1 C0 h" Q8 Z; W7 G+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
9 _4 ]0 s8 Y# J1 T$ v- s) z, d# c& J糙米
! _& H5 R+ R+ L4 P, R+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb `( k5 G: j2 v0 u1 t' x' y7 h
糙米中的蛋白質、醣類、脂肪含量與白米差異不大，而維生素B1、B2、維生素E、鈣、鐵、磷及纖維素皆高於白米。以下就這些成分及對人體的功效做一介紹：
* |6 ]1 p' x3 D. b# E/ i$ Q公仔箱論壇' \, r9 f1 [0 }& [1 u
1. 維生素B群：維生素B群攝取量不足者會有口角炎、舌紅斑等問題，且現代人攝取熱量太多，無足夠的維生素B群可以代謝，使體內的維生素B群不斷被消耗，糙米含有維生素B群，平時可以加入白飯中，以增加維生素B群的攝取量。公仔箱論壇& a I) H0 @8 d3 j& ~
6 K W; S7 Z* v4 A2 F( U7 a
2. 纖維素：多攝取纖維素對血糖平穩、血脂濃度調整有效果，所以平時以五穀米、糙米、胚芽米取代白米，可以使血糖平衡，而且纖維素攝取足夠，使食物殘渣及有害的細菌停留在體內的時間縮短，可以降低大腸或直腸癌的機率。
5 L3 t" r' h$ U5 z0 p. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O- `" o: Q' J- X9 A; x3. 維生素E：保護身體細胞DNA，防止細胞氧化而轉成癌細胞，降低癌症的發生率，甚至防止動脈硬化的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' f* u& s7 B
tvb now,tvbnow,bttvb' \9 u# d( X' {% J: K# h7 J2 @
4. 礦物質：含豐富的鈣、鎂、鋅，對於抗憂鬱、失眠、以及神經系統代謝有幫助。公仔箱論壇% x8 k+ h" c9 g, Q
; \! A, S3 u! U1 Q5 a- C2 W, gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) N/ ? b! I& {( d
胚芽米
9 W# H( {% z# e! r* p4 m% Otvb now,tvbnow,bttvb; E8 o2 X! @5 w9 e: y
胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養成分──胚芽。因為胚芽還可以發芽，因此胚芽米也成為“活米”。胚芽米，糙米，富含維生素B和E，植物固醇，谷維素，粗蛋白，不飽和酸，以及鈣，鋅，錳，鉀，等微量元素，對預防人體心血管疾病及貧血，糖尿病，以及改善胃腸功能，有着重要的作用。
8 B+ S+ c( q& X& A! z$ h+ J* S* H3 N公仔箱論壇
' j* N; B! h$ L! etvb now,tvbnow,bttvb胚芽米的功效之一
* Z V4 m5 s) ^* [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 {; X& G4 f8 _
◆腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化者最佳主食：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ A& h( V5 J) z$ T V n, }
胚芽米中維生素E能使身體組織與內臟器官細胞的新陳代謝旺盛可預防腦中風、心臟病、高血壓、動脈硬化，而體內維生素B1不足會使糖代謝不活潑，會導致廢物貯積心臟，引發心臟肥大，成為高血壓和動脈硬化的隱患。) E/ f( ` k" J+ D6 i
www2.tvboxnow.com$ S, N( w+ f9 `2 f; ^
日本、韓國等科學家經過研究發現，長期食用胚芽米，可以促進人體的發育保持皮膚的營養，降低膽固醇，活化燃燒脂肪，降低高血壓、糖尿病、便秘、癌症的發病率。+ A$ a1 Z `6 w Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 O; Y( L, v2 J# v9 l( b& H& F
胚芽米中硒的作用：
9 v9 V7 i0 H& F" ?7 x# k硒可以抑制癌症的發生，轉移，同時對冠心病以及心肌堵塞的預防有幫助，對高血壓、動脈硬化、白內障、關節炎、骨肉營養障礙、精力減退等都是有效的營養素，並防止自由基形成。
2 I2 z# W H! F( h1 z& ewww2.tvboxnow.com
0 J9 R# v. [: M" _5 H, B# `. ?& _tvb now,tvbnow,bttvb
3 U0 q) T6 d# O2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽米
" D( C3 }) k9 w/ b6 J3 ]- x
2 h m) Q# s; s% Z; vwww2.tvboxnow.com「發芽米」〈發芽糙米〉，營養價值比糙米高，Q度又不輸給白米，發芽糙米就是中國本草綱目記載的「穀芽」：氣味甘、溫，主治「快脾開胃、下氣和中、消食化積」，日本在七年前商品化，在日本是屬於高檔食用米。
: V6 N9 c0 _" f8 E5 e公仔箱論壇
" {6 f; y! ?% a, H5 q公仔箱論壇減肥吃的米 ~ 發芽米 原理──公仔箱論壇7 j2 D T5 C7 I5 v4 y; k1 ~# {1 T
www2.tvboxnow.com% ]8 l% h+ }, @* p9 ]
能有效消除體內中性脂肪和膽固醇
' N6 }4 D/ }, a9 O. d發芽米是低胰島素食物，不易引起血糖上升
. P$ C. U2 L$ b& a- F$ x公仔箱論壇發芽米能有效改善便秘，所含食物纖維為白米的6倍公仔箱論壇. X# g# G* q' @, b- O( n
發芽米能刺激飽腹中樞，抑制食慾: E2 r, Q$ Z" F& r2 r! g
預防復胖，發芽米可活化抑制食慾的礦物質鎂和鈣 |
發表於 2010-11-19 08:02 AM
| 