[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
1 T# A4 M2 k) F7 z7 `/ Dtvb now,tvbnow,bttvb沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
2 Y4 h1 S) n" H. T1 y$ n0 i$ @烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ q- w/ p  D5 H- ~
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
, X# `- r8 z* J# }+ K4 a$ `! }www2.tvboxnow.com2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
( c) K  c3 f$ Z  o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分www2.tvboxnow.com# }$ F5 ~5 U: a9 m( O5 }3 R
將高湯收乾。
4 o8 e% P+ Y5 X& H: j4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。