[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 ]7 s3 f" D8 j& K
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
% i2 X. j% g% h4 Y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【功用】8 _# T8 ^2 T( W  W
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。( Y& Z0 O! K4 b3 p' w
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
% _0 P9 u, o7 ]❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
: ~* _' K' b/ W& x! F2 D* [5 Y【禁忌】
+ S$ h4 a; l. _tvb now,tvbnow,bttvb❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
1 s1 S& v" |2 K! I4 g& B" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。公仔箱論壇/ d5 b8 X) ~9 o/ q, Q
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
6 [) e4 w9 ^. M+ q$ l2 `tvb now,tvbnow,bttvb煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。