南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤tvb now,tvbnow,bttvb: Z& U: Q/ u( I i" b
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本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 i4 x& V# x% D Y
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起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，1 }' S4 Y7 V9 Z+ v
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。tvb now,tvbnow,bttvb1 H) Y8 x% `* \& G" A
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老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民公仔箱論壇* |( a8 a$ |6 k. z: l
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草www2.tvboxnow.com ]9 W' o, ?5 f- d
/ H3 c, U l2 C. f9 P* D, otvb now,tvbnow,bttvb綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜0 S/ {. Q! D C6 q
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有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。www2.tvboxnow.com6 ]' p5 J0 r# l
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n$ \; |8 `; V/ Q5 [- c) X, x, k: [$ ~
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查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, S1 d" q0 k6 ~1 n: a* V5 R
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功; s3 l0 K1 R4 H6 D
# C2 @9 Q/ ^) | {www2.tvboxnow.com效。
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4 E9 a9 G( S' i' m, n+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋tvb now,tvbnow,bttvb% @" ^# s3 Z6 \) u1 E, O0 u4 T( l
4 a$ }& j4 }4 B6 mtvb now,tvbnow,bttvb白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
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; m" f( _9 G% M" K/ B6 y公仔箱論壇起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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% i( G' ^/ Z4 [8 D% Vwww2.tvboxnow.com紅細胞的功能。
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( ?6 }) ~1 T, T# a- @www2.tvboxnow.com南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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/ a6 ?/ }/ t; Y" r0 A9 h. L公仔箱論壇脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和www2.tvboxnow.com" k: \) E3 d0 L5 I" a' x3 u( F
1 m' w% z- C" b/ Y3 \- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及公仔箱論壇3 R0 z7 \' g: W+ u$ K4 k
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主tvb now,tvbnow,bttvb; t+ w) S' W& N0 o# [) L
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治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ P( j$ h3 E! [
1 [0 b1 s W% G0 q- F2 E8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕tvb now,tvbnow,bttvb+ E, n; u g* G3 i5 E( x
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。公仔箱論壇3 `1 j' W5 `4 V6 n
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3 C) D, |0 S; \+ @% ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則www2.tvboxnow.com, h$ f. g n+ W5 U) z; |
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主治燙傷、創傷等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! F: L. q/ w% n
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南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好+ B5 f* [- I9 Y1 N. s* x- O
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的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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