南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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/ ~* a* b; F- R: t# `www2.tvboxnow.com本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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, R3 g7 l; l. ?8 G$ M% {www2.tvboxnow.com起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，! Z. t# A, ^6 ^+ X }" l" c
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可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x. b- H; l7 y6 t% t
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0 X" { | p& Q) l$ P公仔箱論壇老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民www2.tvboxnow.com1 N- `& z$ N: d( ~! R7 r2 ? [
+ { q' ^: U4 }2 [就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草& f' I5 B+ u$ V! f/ t0 z6 v! x+ D+ R
' J$ _* [+ S' t z5 V; L綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜公仔箱論壇# u+ |* @5 Q! N0 c
$ A( l: X5 `5 F5 _7 ] Pwww2.tvboxnow.com有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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6 Q4 g4 Q. C! s; g! W9 L公仔箱論壇查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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, i+ K/ I/ ]- d7 pwww2.tvboxnow.com藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功
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- S8 O0 h+ S$ g0 k; @6 S效。公仔箱論壇3 r. j3 ?& r' J' E
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3 W) n5 i! }: T- j2 o2 P0 w* ntvb now,tvbnow,bttvb由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋
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白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中tvb now,tvbnow,bttvb: _9 q8 @) Q! S7 h
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起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟, f! f" I& B( U) T5 G3 I- K% M
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紅細胞的功能。
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及
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! P, s0 y! T& J) ~www2.tvboxnow.com甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。: G3 A+ a0 v- [
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3 D3 K2 m3 R: O. S! `+ ywww2.tvboxnow.com南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主
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: ^ c4 ~! `$ S7 C0 a) A0 l; Mwww2.tvboxnow.com治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後
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常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕公仔箱論壇1 H% I2 S A; s4 Y: T- K# \0 T
2 ~% z$ H9 i# L U* A2 @www2.tvboxnow.com熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。
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$ n- g9 d- W x7 l南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通; i& J: w# B4 k: h3 y9 n
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功
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用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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主治燙傷、創傷等。
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7 ?( ]% M7 U! C* p/ ?2 ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?9 C) `% L( U
7 Y0 A+ m6 i* w4 U的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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