吃自助餐也能減肥？ 專家傳「夾菜秘訣」...快夾滷雞腿！

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▲你自助餐都夾什麼呢？www2.tvboxnow.com# |. A* {* |, x& g  Q
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吃自助餐也能減肥？外食族首選之一的自助餐，雖然方便但也給人偏油膩的印象，常讓民眾在夾菜時戰戰兢兢，深怕選到地雷配菜。對此，專家認為只要在選菜上稍加調整，便能讓自助餐變身減重好物，整餐下來不僅營養均衡，總熱量又不到600大卡，想變瘦就夾滷雞腿來吃吧！
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, o6 |: m& e; T: v5 [% y▲營養師推薦主菜選滷雞腿，可補充蛋白質同時又不會太油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% e/ p7 K4 _+ P0 l/ O; m- n

* G9 A0 j. e8 o公仔箱論壇營養師孫語霙表示，若想讓吃自助餐成為「享瘦」的事，必須在菜色上有所把關，以下就配菜、主菜和煮食「3方面」做說明：# O) o$ W4 L/ T5 w7 u% Q
1.配菜www2.tvboxnow.com7 D8 W- L% H" Z4 V$ x) T6 |
若以3樣配菜來看，可以2樣選各色蔬菜、菇類、海帶等，藉此補充膳食纖維；另外1樣則挑雞蛋（蒸蛋）、豆腐或豆干等熱量低又富含蛋白質的食材。tvb now,tvbnow,bttvb1 i. b, ~2 e) `9 M/ k' o/ @
2.主菜tvb now,tvbnow,bttvb7 L( a4 _7 O' x! |& R
營養師建議夾1樣蒸、煮、滷、燉手法的魚肉類，滷雞腿、蒜泥白肉和清蒸鱈魚都是不錯的選項，可補充蛋白質又不會太過油膩。www2.tvboxnow.com0 L3 J1 Z* o2 Q% C" a
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▲主食部分，建議以糙米、紫米和地瓜飯取代白飯。
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* `" D4 F' G6 u. n1 Q" P% B! M3.主食
+ [# V$ n, `! a) O+ ?tvb now,tvbnow,bttvb想減肥的民眾，飯量可以減半，其中又以糙米、紫米、地瓜飯為佳，不僅能增加飽足感還可促進腸胃蠕動。
7 F/ e* p! t0 Y- B& Q, y( @! R- q最後提醒，除了要在菜色上有所堅持外，也要避免盤底菜汁，因為其鹽分和油脂含量高；另外自助餐店常附紅茶、冬瓜茶或是養樂多，屬糖分含量高同時營養價值又低的飲品，應減少攝取，真的口渴的話可以去買無糖茶飲，較不會有糖分攝取超標的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! h% Q0 H2 _/ f* X

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