衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。公仔箱論壇6 }, }# O, \1 ]$ b7 D: Z8 b% \" I P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K* J4 T! p. H1 ?8 s. \ e! Y1 s
現場樂隊 月滿緣% r; u5 l5 z, R/ r
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ z2 i* m1 O
: z8 O# u) f+ P9 m. J. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。www2.tvboxnow.com4 y5 e9 `; ]# Z3 h
公仔箱論壇& z8 j; }+ ^8 D* y* g: _
Info月滿緣% v4 }' G4 \' F) ]: m& Y
收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) _, }2 @2 }! U
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場) E4 u$ u) p& n3 o
8 p3 h& q( W7 h) Twww2.tvboxnow.com綠色盛宴 鴻星海鮮酒家www2.tvboxnow.com- T6 [5 |% V4 j
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。公仔箱論壇1 {6 ]8 |/ m2 S* ~+ z; Y' D
公仔箱論壇1 a1 W- r: M, P& m) Q
Info鴻星海鮮酒家/ H) o; ^5 ]" i4 u; C
收費：$7,998/席; b( K1 d4 L7 r* H. g8 L; O" z& }! V
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
) _) _, x. W0 p8 B# B8 i2 X2 v7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E* a" p3 d6 P( Q+ p1 h6 ctvb now,tvbnow,bttvbCatwalk舞台 煌府婚宴www2.tvboxnow.com; z* `2 k: `9 x; K- I& C" `
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
6 y8 ?% n9 V$ I2 H! Y& q
0 ~* y0 ]9 U0 a6 L6 T2 O煌府婚宴專門店
# \: H% ~7 L, Z- h收費：$5,888起/席
" ?# A. l' S$ f( V% P' z) n* Ttvb now,tvbnow,bttvb無翅筵席 國福樓
8 e! N1 ~8 J) ]; ~' b8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y/ [6 p6 d3 W+ {! ywww2.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。4 ?; U/ e9 V# [
8 X; ~, ~) b' [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國福樓& c/ w/ B7 y4 d* R2 L+ _
收費：$11,300/席 www2.tvboxnow.com8 n! d( Q! R8 ], @
1 b, A5 P+ Q6 S/ J0 kwww2.tvboxnow.com「人情」有價？www2.tvboxnow.com" P% Z. x' q2 b! n
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
, B6 z/ s' b1 B) M; u焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D. H x! k1 z/ R- A& G6 P
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。公仔箱論壇- ]2 y# I5 t Z8 K( T$ m6 [6 G
香芒焗海鮮 $168tvb now,tvbnow,bttvb8 g. \ O4 D6 X
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。www2.tvboxnow.com( ]0 D# I6 O3 ]0 @& }- I7 L
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188公仔箱論壇- W1 V: s; W* B R* F, _2 M5 q
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
$ c' R% P. G d+ K公仔箱論壇上湯煎美國帶子皇
% R H. ^5 D o$ Vwww2.tvboxnow.com每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
' O @ B1 E5 o3 A- ?原隻鮑魚扒柚皮公仔箱論壇- \+ e( q' S J( _
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。: o- z. V- q; G% e2 A
珊瑚上素卷
8 s$ H6 \; S, a. ?2 |# c D腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
* n, F- d Z# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。公仔箱論壇' o x4 h6 [# t: r0 t5 G
大紅片皮乳豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 m o7 r6 f8 q& C; ?; t. s
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
8 u) S: E+ x- }, _) p/ d1 Y& i1 e: P公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 