從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。www2.tvboxnow.com, E( I' h3 v" }, C6 J
0 `, @- u0 V: O5 H/ t8 E$ ~+ L% ~秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
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7 p7 @, \. w" Ttvb now,tvbnow,bttvb懶人的蟹宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 G; Y* w& o7 e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 p Q3 E H+ {% I9 H2 |
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1三文魚蟹粉意式雲吞
5 a7 E1 c: s7 S3 r4 z; f0 ztvb now,tvbnow,bttvb以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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8 E q' y4 T8 @' T2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽5 c+ ?- E( K" Y' U' d
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。" }* g8 o1 Z: g; q( `
- E% o1 T$ Y& a5 ]www2.tvboxnow.com3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷tvb now,tvbnow,bttvb0 k/ t0 w# Y, E
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。) ?- W4 v5 ]$ a: `+ s/ j
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4加勒比蟹肉湯公仔箱論壇/ e& x6 x W* _0 D3 P0 g
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G" L3 {5 K& K$ |- n7 a. m3 X* d
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5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇6 \: _% D2 ^* _0 s) K
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。) H" v8 V; D6 o5 Q
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8 d6 I- @+ d- Y/ [8 E# R4 ktvb now,tvbnow,bttvb地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
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' K6 S* ?0 Q1 n公仔箱論壇蟹味自助餐
% [: i4 l k- J; O/ Ywww2.tvboxnow.com供應日期
+ o$ M3 u2 `3 J7 Z' A! r2 F6 g; b即日至十一月三十一日
7 M2 I4 `* X) E/ e/ _) ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, C, y- a0 V# W: N
晚餐價錢
+ {# q7 D2 h3 j' J& Z. Ktvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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6 }( Z, b" u; a3 p0 k; J! Hwww2.tvboxnow.com蟹肉芝士梳乎厘tvb now,tvbnow,bttvb/ h8 n) s2 ~( u/ A/ X) H- n
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。
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十八般武藝tvb now,tvbnow,bttvb; R# o0 p4 ~% O/ y& [
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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* Y5 b+ e* ~( d, Y4 {- u' otvb now,tvbnow,bttvb大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：$ M# z, m/ a/ E/ |2 Q
A原盅燉花旗參烏雞www2.tvboxnow.com# }; `+ C% N" H- ]) i, ^ i! G
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
- ]6 k/ o, I+ d$ C; P- Ttvb now,tvbnow,bttvbB鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 @7 j+ }* B' L; y
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 e0 a) a% ^$ |8 w2 v9 e v% H
C擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb% m$ a: n1 Y' V) p) @
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。公仔箱論壇3 b( r& c: l/ \7 B% I* `
D鮮蝦涼粉3 j- o) t9 `/ |2 i f8 |0 k' B
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
7 g, D ~2 e& ]" E% z% ]www2.tvboxnow.comE迷你海南雞飯! x0 J+ Z! s' ?& t4 b/ Y
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。www2.tvboxnow.com& u+ {6 f+ ~* R# Q. w4 k" E: I r
F迷你漢堡tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 t/ |# ^ p. f# u/ X
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。" k! `. H9 X6 e6 F/ y
G蓮子蛋茶/ B7 R# |) y9 x1 @7 g. Q) C
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
& e+ x, a# u) M/ Y X3 q自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
3 B) g ?0 U" N) qtvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 G% c$ r( ^9 A6 A3 W
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
: V) z2 G, @5 y9 S1 z; a公仔箱論壇大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。公仔箱論壇& d# z- @( a" i
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美食劇院自助餐（長期供應）
8 U& R, ^: `& g* Q( G晚餐價錢
1 u4 g1 S5 O- u6 G( C; q; ?4 a公仔箱論壇星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
' `; g$ M% y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }9 Y* p" u+ T公仔箱論壇Cafe TOO
4 q" f8 n8 {: S7 j& S8 `# U公仔箱論壇地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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即興有機牛tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 o# Q& U1 A/ i
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( K; B. o6 a( f! c v+ Y) \
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1海鮮拼盤( U2 V% I! f% C/ a" P+ u5 g: L
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
7 Y- \- q* H2 Y4 N2 j7 k( m/ i9 T公仔箱論壇2香橙燉牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% a. @4 J/ h9 D( B/ a2 q
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
`6 |$ P8 G! rwww2.tvboxnow.com3乾?紅酒燴牛尾
/ Q5 B, N7 B( c* Q牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
$ ?/ O- g9 Z* z0 N- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品, _, G1 f& Z4 ~5 |
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。) {2 T5 x* y* \6 s: D5 x ?
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
6 H) G5 K+ q8 K5 `tvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
g% {( H2 g( T. Q$ Y8 R _, v公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
6 t2 `0 l. }7 l# L3 r* X8 c智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。- U; {4 ]* a+ I. E( k% g
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Cafe on M公仔箱論壇* r& A; e! j: d0 L# u# r
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
6 ^! a \/ d8 j$ J0 q5 ywww2.tvboxnow.com有機牛肉自助餐www2.tvboxnow.com) c9 c* Q* I0 J0 R$ j( H F
供應日期
) C+ h, ]4 [1 G8 P& A公仔箱論壇十月十六日至三十一日
\5 p7 A" U" ]& x2 q6 ytvb now,tvbnow,bttvb晚餐價錢
; u3 r7 T+ F- U( A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q$ o3 g9 f2 U" Q
小童$288位。
" ^6 V1 S1 ?. }) P香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉( ]# i* | Y1 k, C
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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