近年市區商廈紛紛改成食廈,除方便上班一族用膳,更吸引不少特色食店進駐。例如尖沙嘴The Hart的和幸吧,最大賣點是在露台吃炭爐燒肉,本地罕見;而銅鑼灣駱克?的??味,則主打即叫即燒活海鮮,吸引不少海鮮癡捧場。2 @ s0 G8 P, T5 ~9 e _3 s
0 p) l! S/ E: U; t! F0 w/ B8 \露台嘗炭燒和食
* j- T$ n/ c- g" [" d* B* d! Z+ Rwww2.tvboxnow.com在香港設有炭爐燒烤的食肆並不常見,尖沙嘴赫德道The Hart的和幸吧開張後,很快便吸引區內人客光顧。此店是銅鑼灣和幸日本燒肉料理的分?,新店菜牌食物不算多,同區亦有燒肉放題店以平價爭客,不過老闆滿有信心,原來餐廳最大賣點是環境。此店分成露台和大廳兩區,露台可俯瞰樓下熱鬧的酒吧街景,設有八張?提供炭爐燒烤,最適合人客歡聚,飲酒談天。大廳供應網爐燒烤,可容納七十位客人,除有卡位,亦設有活門,可隨時間成VIP房,讓客人自成一國。店內以木色作裝潢,紅磚外牆加上橙黃燈光,別具型格。店中設有圓形酒廊,吧?亦提供燒烤爐,讓客人可邊喝酒邊燒烤。
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8 P" b3 l6 T" I. D' d! o食物方面,除有和牛、豚肉、雞肉和海鮮系列,並另設牛舌和內臟兩個系列。最熱賣食物就是牛舌,幾乎每?人客都會點選。此店牛舌是厚切,足兩厘米厚,在炭爐上燒好後,質感非常爽口,沒半點羶味,肉汁豐盈,不失和牛甜香。如果愛吃海鮮,不妨點選惹味燒帆立貝,廚師加入牛油和清酒同燒,帆立貝吸收兩者精華,十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 m. @$ d. X) J- f' ~* U* P
) k( d: N5 z4 ]- w公仔箱論壇鹽燒厚切上等牛舌 $79, c1 }: i) {( V% ~7 h
厚切牛舌有兩厘米厚,肉汁豐盈,沒有羶味。
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清酒牛油帆立貝 $38
) d, G1 U& t4 o% A, `+ y0 I廚師燒烤時加入牛油和清酒,帆立貝吸收兩者精華,甘香鮮味。
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9 I2 @* w. t& v/ E7 G3 r/ t公仔箱論壇蒜味牛小排 $79TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) A/ s" C7 N; G5 t
A3和牛小排油分重,伴自家調製的醬油吃,美味又去膩。
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# |4 o5 O' @" K; R9 Q3 O# x和幸蒜香牛舌棒 $69
' }7 T% l/ _6 }! I% L" Wtvb now,tvbnow,bttvb免治牛舌打成棒狀,加入紫蘇葉輕燒後食用。4 L; X# t$ @. I" q% s+ C8 w
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和幸吧
9 ^5 h$ L0 K/ n% `, v+ U" m- G地址:尖沙嘴赫德道The Hart 3樓公仔箱論壇- z! C/ i; [# R* N5 o
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即?優質活海鮮
- U/ k+ X- Y5 P- R7 V近日多家鐵板燒專門店先後開張,當中位於銅鑼灣食廈駱克?的??味,走中高檔路?,每人平均消費三百元以上。一分錢一分貨,此店以空運海鮮和高級食材作招徠,例如法國麵包蟹、澳洲水晶蟹、澳洲M6和牛、日本佐賀牛以及時令刺身,並以西式醬汁配合日式鐵板燒烹製。此店分成上下兩層,由日本設計師負責設計,上層是簡約和食小店格局,感覺舒適。下層以黑色為主調,裝潢較豪華,設有榻榻米貴賓房,大廳更有兩位鐵板燒師傅為客人即席主理菜式。# a# T n( V, V( i" d1 i" y# ^! X
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店內鐵板燒大廚Roy非常健談,他表示:「鐵板燒很?重廚師和客人關係,我們希望客人除觀賞菜式製作,也跟我們交流,好好享受美食。老闆是做物流生意,客人可預訂外地新鮮海產和上等食材,例如來自北海道的魔鬼魚魚鰭,便比坊間馬來西亞貨色味美,訂購更不設最低消費。」如沒有預訂,客人可在海水缸內點選活海鮮,交由師傅即剖即燒,確保新鮮。Roy還特製摩利菌汁配搭和牛進食,醬汁以日本磯煮鮑魚和法國野菌煮成,有野菌甘香,具去膩作用。此外,客人消費滿$350更送一客磯煮鮑魚。www2.tvboxnow.com" z: p" A9 J$ s7 d: ~! p
% @& l# Y8 \! {0 q5 s3 O急凍麵包蟹 $180公仔箱論壇5 z/ l6 X5 O1 p. n- ^; X
法國麵包蟹膏多肉少,凍食和做鐵板燒,同樣美味。
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汁煮魔鬼魚魚鰭 $120
$ d9 V9 \0 n; q& O; S+ J3 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用北海道魔鬼魚魚鰭,比坊間採用的馬來西亞貨色更為鮮甜。www2.tvboxnow.com: e: q- j+ `. H- U# F( W* `
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鐵板M6澳洲和牛 $300tvb now,tvbnow,bttvb- f7 }+ }) ]. j# m+ R" [/ {
和牛油香四溢,蘸特製摩利菌汁吃,更添滋味。
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c- h$ P! f9 Z* Y9 jwww2.tvboxnow.com地址:銅鑼灣駱克道駱克?15樓
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