香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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! B: N( r* Z$ X: r公仔箱論壇西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [0 F. f8 f$ d7 T. }
/ n$ w5 K3 a6 Ntvb now,tvbnow,bttvb除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇8 q) t) ?( e; h
, |) C' X5 ]. N& s' g車胎人新星tvb now,tvbnow,bttvb+ r, ]0 ]: Q, Z& ]% b
一風堂
4 Z: X3 R' Y3 x. h% o地址：尖沙嘴廣東道新港中心3 g% \8 V2 q* R) Q9 y- v2 S
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秀拉麵( a7 B$ Z0 F0 F
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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: K) d0 X3 h q% ^# {8 T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旺泰美食* z4 D* |4 z; _ ]# w
地址：西貢萬年街
& S6 f! V2 {' [* R& t$ atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 U( Y$ t, X
泰潮
6 v( h& r( {! s( \. \地址：福榮街+ d! i! x, g& h1 T* u9 Q+ H0 Y) Z
! C% i: c; U* j# N, W# s# I公仔箱論壇芽莊
9 Y7 R3 V: J+ R2 N9 b地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。www2.tvboxnow.com A1 j3 V- g' n; P3 [4 s
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。www2.tvboxnow.com; Y" j& `" j2 n9 S
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
1 e2 k' ?7 T& I6 _公仔箱論壇■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。% D5 Q/ t/ Z8 j+ x* `
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
9 E& G6 J7 O! R% W1 y1 o■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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