筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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, `+ r: f9 h/ x, S* q: w( ?自研私房菜, ?. ~9 M; B$ o" ]
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。www2.tvboxnow.com; Y8 {. u4 _4 D" T' b- _; _; [6 W) Y
4 ?1 d. H$ y% _& w# B公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手tvb now,tvbnow,bttvb% X) d/ y0 J e
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
- O- K3 I2 ~4 H7 _ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I. |% N6 P( f) Z- l3 V5 C
惹味醬辣汁炒蟹
. y" }$ t7 H2 g" @3 z9 c& b$ A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, a0 u. \; Y2 [0 e! o; r- T
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紅酒露絲馬莉牛肋條
2 X; y. J1 j( r* L4 Gwww2.tvboxnow.com牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。; o9 @9 s$ K2 j% E' S: D
6 m" A& e# B! p8 Z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆: \, s2 ?# A( G1 p: i- q
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。www2.tvboxnow.com! T- T: m; r8 h/ H: a9 Y2 v! \
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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