秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ U, e3 D0 w0 |! i# }0 _; `
5 Q- V$ ~* X. a6 w4 _2 Vwww2.tvboxnow.com主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。2 T) N) c o; l+ M
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2 D# B4 f. e- U; B& swww2.tvboxnow.comSabatiniwww2.tvboxnow.com% d' C. C% z9 H) W: d
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3公仔箱論壇/ F; @3 P5 w" x' \# v
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。5 K( h8 h% q; O4 K
7 e8 I! \5 N% W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588tvb now,tvbnow,bttvb, z2 M+ d( s) y* u: l8 q) A
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
9 {/ F5 l' V5 R5 q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ?) _4 W: r: L公仔箱論壇刨上白松露片可提升香味。
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$ a6 t4 d) k1 q* e% h意式生牛肉薄片$598
) f: F/ T6 b, s7 Ktvb now,tvbnow,bttvb伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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