近年日式班戟大受歡迎，成為東京、大阪等地流行美食。早前般咸道開了一家班戟專門店秋櫻屋，主打多款甜、鹹風味班戟。日籍總廚三原光史表示，班戟由歐美傳到日本，變化成不同口味。東京人愛將班戟配以大量果醬、忌廉品嘗，味道較為甜膩，他改配雪糕，以迎合本地人口味。三原師傅自研蛋漿配方，令班戟皮特別軟熟，無論配搭糖漿、香蕉、雲呢嗱雪糕，或伴以芝士、煙肉都一流。' b7 f3 k: c) @- w$ y# B, }% m) }
* F/ X" M% M. H2 o地址：半山般咸道嘉麗苑地下
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香蕉果仁班戟 $80公仔箱論壇6 U2 g( k8 I3 }' I. y1 C
軟熟班戟，配以雲呢嗱雪糕、香蕉，層次豐富。
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3 w* I) F+ r+ C! V8 X8 h茄醬奄列香脆煙肉班戟$80公仔箱論壇& j! A% M, T; `! ?; G# S0 C$ o3 Z
班戟配以煙肉及茄醬奄列，是午餐推介。
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8 q& W; x: n7 E' f2 x公仔箱論壇■日籍總廚三原光史製作班戟功夫了得。tvb now,tvbnow,bttvb& @" l2 z0 O% i! v$ k8 x
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, v- J) _$ \) [- F" t, h+ Z$ d, \* E紐西蘭炸魚www2.tvboxnow.com9 U; U, F2 y% C% [+ v' _0 W; a
炸魚、薯條除了是英國人國食，亦深受澳洲、紐西蘭人歡迎。這家由紐西蘭人主理的炸魚專門店Hooked，供應三款紐西蘭炸魚，分別是Blue Nose、Blue Cod及Hoki，推介Blue Cod，油香肉滑，味道一流。店主以自家秘方調製炸漿，炸魚外層金黃薄脆而不膩。小店另有炸帶子、蠔等供應。
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地址：半山堅道
/ S! D$ o) i+ `. ^) Q& V2 T公仔箱論壇炸鱈魚 $75
# v: R& Z: a$ K6 S公仔箱論壇炸至金黃薄脆，另加錢可配薯條。
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發表於 2014-4-5 12:19 PM
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