; T* ~# f. e5 h) I4 K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。 tvb now,tvbnow,bttvb! g6 ]. S, B* y3 B
7 V* H, I' n7 q5 c# Rwww2.tvboxnow.com
4 G" j* Q: T1 J7 L. B0 Xtvb now,tvbnow,bttvb中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。
3 }) l" J* w; l2 ~ N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K* ^5 R2 H) [& d8 c$ Y- `公仔箱論壇夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。
# h7 A/ U% `- k2 n# f( b8 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 r* U- Z8 V V
帶來美國南部美食
5 x% {, G( ?6 @! a# j) N# h炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
: q. ]& [& x0 P& g% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q K* k5 V' l# U! l0 E8 jwww2.tvboxnow.com愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。
) Y D p" d9 D# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Y+ ^9 q U, i
 7 b' [. g. [1 P& s$ x3 ^
Beer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。
0 u e6 l4 F* w" P$ Y! d% fwww2.tvboxnow.com
- y* M5 F- {. G, q8 ^* x公仔箱論壇
. K# a* Q- X; E; \9 T5 u; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。
% \7 [& a9 L2 `7 J) A! k. I9 D& C$ t
) Z. e) G: H( Z" @2 u$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
! B. l( C" |0 ~* ?3 v& j0 A9 MMac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。
7 Z* y0 @. Q* u r, Atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% R' ~, O# D9 }; H3 z6 S( @% a' z
 www2.tvboxnow.com* _/ h3 e2 ^0 L
Brewdog Dogma $68
% v$ R1 s! B! D3 p7 ~1 J
& i: d! H& M+ [3 o
8 i* X- d2 z% Q% L- c* _& ^, l. yBlood Orange Gose $55
' D( o$ ]/ X+ Z# {/ d7 B公仔箱論壇
7 K7 U) r( `6 @4 n' P/ r/ S- `! m
% W @" m$ U% z+ X- g; T3 y9 q) {$ b6 c6 X公仔箱論壇Beer & Fish
' s9 Z/ ~; r* i公仔箱論壇
! G% ^9 K; [; i8 d |/ D' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹頓街
! Z' A, ?! ?& Y6 J: N+ y, z# S平均消費：$200/位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 e' h& L6 h" |" g1 W4 P$ W
|
發表於 2015-8-12 05:10 AM
| 