豆是好東西，古話有云：「每天吃豆三錢，何須服藥連年。」經常吃豆，頭髮會重新變濃、變黑。豆類含有豐富的蛋白質，非常適合素食者，以及想節食瘦身、甚至癌症患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' ^: O2 d) H8 V" P8 }/ S
, [) I& e1 o8 x8 u4 g0 X7 l! }; a( gtvb now,tvbnow,bttvb我們的肌肉需要蛋白質，如果不吃肉，就一定要每天堅持補充植物蛋白質，以防肌肉流失。雜豆湯很好吃，把一把豆煮爛，喝湯吃豆，非常鮮美。甚麼豆都可以放在一起煮，品種愈多愈好。豆中以鷹嘴豆、黑豆、紅豆、大豆、豌豆為主，如果能找到臭豆最好，其實香港街道兩旁種了大量臭豆樹，但識貨的人很少。www2.tvboxnow.com! k: a2 S0 J$ t
8 w5 s+ z9 p& x% R3 |2 o找到後，把所有的豆混在一起就成了雜豆，用真空袋保存，不要一次買太多，豆類保存不良，容易產生黃麴毒素，一旦吃進肚就容易傷肝，切記。不過，患腎病者、尿酸高者都不可以大量吃豆；消化不良者也應少吃，避免脹氣。
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雜豆湯做法：公仔箱論壇8 h( |7 { _# a# b9 L+ f0 R6 z! @4 @: u
雜豆1杯半（250ml的杯）、洋蔥1大個切粒、蒜頭三粒切蒜蓉、紅蘿蔔1至2條、紅番薯100克、南瓜100克、西芹2條切粒、薑一塊、乾百里香（Thyme）1茶匙。) [+ K8 S0 W( o; y. V. J
5 j6 k0 [4 s- ?$ T公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com" \% V: w2 ~3 g, W/ ^9 i/ O6 j
一、先把雜豆沖洗乾淨，泡一個晚上
# D3 E' c# [7 C: @/ q5 A( v二、把所有材料放入一大鍋中，用中大火煮滾後，轉小火煮約兩小時。不時攪拌，以免黏底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( r l& i3 l
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7 I7 P% I t4 x9 C6 |; U公仔箱論壇還有一個做法：$ |& P- a. [" i/ m
一、將泡了一個晚上的雜豆連水放在真空煲中，用中大火煮滾
n& q: p a& j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W' k0 Q( c& _" T% Xtvb now,tvbnow,bttvb二、蔬菜切粒備用
" c, l0 e( D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 i' ?0 w; i4 S$ L4 K9 X. J
三、用椰子油爆香洋蔥、蒜蓉，加其他蔬菜炒到半熟後，將炒好的蔬菜加入真空煲，燜到晚上就可以吃了。 |
發表於 2015-12-1 04:09 PM
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