鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇0 K$ q; h* ]( A @" ^- ^7 B
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* l. l5 A, e" L i$ C# f7 Y
6 W; ]: K4 a. ^& {1 A, }7 ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。tvb now,tvbnow,bttvb% G+ O# c1 P, O9 A
; r$ j( H! ` i5 B公仔箱論壇元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。/ z$ Q8 y: a P* }5 t
& L+ Q6 l, m6 W" r6 r6 ? K( ? bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘牌燒鵝
9 ~7 x& z! I5 Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
+ `5 R. s$ C% I3 j( e4 e公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
3 y3 \& i; @8 |/ i) K( F$ A0 g/ E9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb$ j' I/ {9 z1 K# L, _
營業時間：星期一至日:11am-11pm+ ~5 o3 @. W0 w4 Y3 J; B
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天鴻燒鵝飯店公仔箱論壇7 e, s1 i7 A k1 `
地址：元朗建業街仁義大廈
2 T2 P+ f' f+ W, N/ S" H. w7 ^( X營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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