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[中式食譜] 清燉冬菇湯


1 E/ H7 P# Y4 w' m5 U' {0 Swww2.tvboxnow.com材料:     
& E9 ?  g8 B" @/ E8 a大冬菇10隻(浸軟)、麵粉半杯、片糖1/4片、紹興酒1湯匙、薑4片、雞油1小塊
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調味:     ; Q. Y; h# j% t, B4 v" c- C3 n
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做法:     
, y( I+ P8 }: l7 C% X公仔箱論壇1. 雞油、片糖、薑、紹興酒置於水中。
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2. 大冬菇沾上麵粉後用水清洗,擠乾水後,置於水中。
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3 v; |2 Y# R6 W- F) g* s) Q% `% H7 b公仔箱論壇3. 小鍋包上保鮮紙,再放入大鍋用大火燉4小時,加上鹽即成。( c" [* N4 A( u7 L
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