e" _. F* E/ L% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. P! M/ z! y; R: P" Q- }tvb now,tvbnow,bttvb水.....1碗
: h1 t4 a" U5 l, i0 n3 a4 l! Mtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒+ f/ b3 ]! |8 d9 C6 i+ A Y# e
蔥花.....適量
, S( g3 z m" O$ X- p( r炸油.....適量公仔箱論壇5 b( f @# G9 h: Q
蟹黃.....5大匙
4 j. b& B7 I6 r/ o# V1 M: s5 @www2.tvboxnow.com蛋豆腐.....2塊
9 p6 {# y9 W* i u蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: A& L5 T7 @
草蝦仁.....8尾www2.tvboxnow.com& ?' R" z% q0 `- |# B/ V
芹菜末.....適量www2.tvboxnow.com' B& U, s& Z& ?9 t% D, }/ w' W$ G
青豆仁.....1大匙公仔箱論壇1 t/ ]3 R3 [" u6 P
紅蘿蔔丁.....1大匙
1 N' V2 S7 K7 d玉米粒.....1大匙
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: q9 m8 }: U) y2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 t- r9 N( v9 D- O- Y
鹽.....少許
6 Y4 d: ^. m5 p3 X7 a0 _) U9 P香油.....少許www2.tvboxnow.com/ H; A9 O# u; u/ y1 r
雞晶粉.....少許
1 N2 t$ N- F5 t$ ~太白粉水.....適量
g: R, C+ Z2 L9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法www2.tvboxnow.com5 x4 G4 O& B: p# u2 D
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 q$ K: q+ y- r0 ~! H
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。: s O) c1 X& W1 ?' b/ z6 e
1 Q6 X7 u. y# p$ x公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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$ V, J# I3 C* l6 s L5 p( n4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。www2.tvboxnow.com7 g! s1 {: D" l
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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