- d! ?* [* a; V. Q1 E. T) J公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a& j! }) ?0 m$ E$ ]
水.....1碗www2.tvboxnow.com" P! v2 m9 [( z' \+ `# I/ O0 \1 S
蛤蜊.....8粒
" S. d" }+ l- u2 \tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量7 L& ?. D" H. J
炸油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb6 H! d8 L5 T! u! ~3 Z
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb' c' C, }/ J& R. f
蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s, e7 `5 U' o# F: j" u
蟹腿肉.....8支- D! ~/ H$ f6 E2 @3 ^
草蝦仁.....8尾
/ ?( \+ i0 u. b/ L R% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末.....適量
. f* Z6 ?# k) ]/ v, t公仔箱論壇青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 H1 R0 v, ?+ e2 ~1 E
紅蘿蔔丁.....1大匙
6 f' [2 ]6 S5 g# _玉米粒.....1大匙* x9 M# @) `$ O% F) E! I, G
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公仔箱論壇, P8 {- X" _! a) `, t+ }# D# R: H" Q
調味料
V% [3 H9 z4 Z" {0 [6 q鹽.....少許
' u( x* I( }& G4 Ttvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
4 c( f$ Z4 A/ l& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
7 V1 `# [; C( l太白粉水.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb; ~' Z$ f/ S/ W9 D) {4 j+ X6 J8 w
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb) q6 [& ^. p* k" R
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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* m8 b5 C4 r' Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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