[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料/ u- X: i. L5 c, d' {5 T9 b
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙  D" }% m0 L/ T

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1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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, B4 D; c; h/ J, |3 P6 p# q: S2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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/ W# P; Y( U- ?www2.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& A; [0 T5 w. b/ H! n1 Q
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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6 F" j  f8 D; J; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇% C. \$ F9 D  i  H  A: x