[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料
/ j1 C+ C3 K: Y8 H- ^: Q: }www2.tvboxnow.com牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇: _4 ?  F7 [: `$ @6 {/ H

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www2.tvboxnow.com$ w0 H/ K+ X. y. m1 W- U6 R

7 ]! b. J0 W# r& a5 K做法
1 z+ L4 N5 s6 V, {. H: t1 G1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。& E, [* i% }) p, [
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇- b& U) v- k# @8 w1 u; t; R# [

. D9 o1 s2 e6 q% r: {9 i# _3 j/ t3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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: b: U1 y9 t$ n( R* [tvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。6 Y$ z9 F7 I- q
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貼士
- ~. B# j: G  w' ^tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H* h' Z3 j2 p: M9 M- T