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[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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, Z& l0 Q/ s, h* `- g  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個(起肉切粒)、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙公仔箱論壇' M* p1 }! r3 B$ X* G6 L6 F4 B9 y

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做法
+ c2 u" h) W1 [5 I# ?  i! [公仔箱論壇1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ q. i( |& B* _5 R; N
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲,開細火煮溶後,再倒入(1)拌勻至完全溶解後,倒出攤凉。
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3.將適量的芒果放入杯內,再注入(2)至 1/3杯,放入雪櫃至凝固後取出,再放多一層芒果及(2),再放入雪櫃至凝固。
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/ u* }9 _; g4 N4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機,用低速打勻,淋上乳凍面即成。
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶,否則遇熱水煮時會凝成一團。
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