咖啡的醫學觀

「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。
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絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，! _- E; n" \: q7 Q& f, U

特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，

如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。

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咖啡的營養價值公仔箱論壇8 r" i6 a8 R3 l- h1 i! m# D! x
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現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。

此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。
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咖啡對人體的健康效用

咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，

咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；

反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。

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目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下:

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抗氧化的效果

咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，公仔箱論壇: K; v6 a) P( A+ b4 P3 c3 }

而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。
自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ D/ d# \5 w

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保護心臟血管的功能

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咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，tvb now,tvbnow,bttvb5 E, V9 R! m7 F( X! i
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能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；
咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。


此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，

促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。公仔箱論壇  d( {) F/ h5 V0 {5 F' w# N6 |1 _' ?
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提神醒腦

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咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，公仔箱論壇$ a4 @# i# z4 V& f. x
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使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。tvb now,tvbnow,bttvb( `2 N' c1 c# z5 s+ {
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抗憂鬱
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少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。

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控制體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x' W+ a! e# |- `
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咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），

可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 ]  P7 L% z. {( X

增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 P5 Q, `( ]9 A& z& e- m
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促進消化
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                     咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。 www2.tvboxnow.com/ X& n$ v, N, R: l5 c5 t
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利尿
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咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。2 x  `* Z; A% }

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改善便秘

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咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( e6 K0 U, F; |; P; F% P# e

降低患腸癌或直腸癌的機率  咖啡含有天然抗氧化物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^) e7 {: M+ u3 s' p& l( r
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止痛公仔箱論壇7 c4 R) Q7 ^- ]5 \- l! U# \. }
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咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。" q+ Y" u8 j2 ?$ h# Q+ h4 y# \

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增強身體敏捷度
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咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，www2.tvboxnow.com* {% [- ?8 F& K: v7 Q3 E
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增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。www2.tvboxnow.com# C+ k' M- J: C7 t
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降低得膽結石的機會

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最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，
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平均得到膽結石的機會小了40﹪。
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此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

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哪些人應該少喝咖啡？
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當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡www2.tvboxnow.com/ P/ J6 C/ T! t! a  ]* e- T

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‧發育中的兒童

‧懷孕期間
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‧正在授乳的婦女公仔箱論壇" H% f+ e- T9 e* C. p" O+ c

‧老年人
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      ‧空腹前（或飯前）

‧腹瀉者

‧胃酸過多的人

                     ‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者, y+ h7 ~/ [! R2 `: ?7 R
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            ‧患有腸道過敏症候群者

‧抽煙的人       公仔箱論壇) q4 \# S# S" C" {" T; y0 ]7 E; ?
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‧喝酒之後
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‧容易失眠的人www2.tvboxnow.com) x4 W" x9 v# d! f$ G9 \
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         ‧有精神方面疾病的人
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         ‧正在服用鎮定劑的人/ E! `5 k- m: \

                  ‧應限制鉀攝取的腎臟病患: g7 ?; g' v$ p: E9 }: B8 {5 Q

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                     1.  每天喝五杯咖啡（每杯約150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
                  2.  早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，
                        否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
                  3 . 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。公仔箱論壇7 |4 z; h/ P6 A
                  4.  喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
                  5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。
                  6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
                  7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。; d1 W9 Q  ]( I5 p/ [9 q7 T# h
                  8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，
                        須控制攝取量，以免發胖。1 @+ X% L8 T' H+ f- d
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適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 {! I3 J& D. N, l

除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、
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消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，7 L& Y% G5 A4 T# h
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小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

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