一、油溫不能太熱的1條理由tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 s" u: s7 _- O2 Z, n
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
$ b0 o, i, B! e- n, c公仔箱論壇 二、不能早餐吃的2類食物www2.tvboxnow.com- ?0 I4 m% U" H" R" q& F
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
5 C: ~& W* f3 c$ |www2.tvboxnow.com 三、手術前不能吃的3種蔬菜9 B0 g: p0 D3 S3 W% R3 e
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。公仔箱論壇# A7 m- M" H3 H1 Y/ _4 Y3 L
四、食海鮮的4點忌諱
g1 t9 t9 M/ X3 L" h) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
$ R- k: ]8 b) T! @7 u7 X( q9 M8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
$ i# `3 l/ c5 y# [0 m" Z1 s# ktvb now,tvbnow,bttvb ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。# r8 D' I2 r1 z# S; D' g- S
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
5 |5 W$ b* \1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五、不能給准媽媽吃的5樣食品
: y( ~+ c7 X6 j( k3 \ 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
# @8 m; o' r. q! Y* ^www2.tvboxnow.com 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
& M& l$ A0 A2 x4 G% r9 rtvb now,tvbnow,bttvb 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。tvb now,tvbnow,bttvb& k$ b1 G% W4 o1 Z0 Y# C# w, h
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。公仔箱論壇0 \8 K8 ? y$ T" I" h
5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。
% w. ~$ r9 Z( Q [$ q% }: p8 F' Uwww2.tvboxnow.com 六、全家人都不能喝的6種水
# d! @# E- t. p+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。www2.tvboxnow.com; m6 R8 H) T9 ]4 o' I1 l; E& a! b
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。公仔箱論壇+ u) `) `! i, J; l2 s! O. L
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。0 k1 Y+ I) N3 q( k; T( H
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. S' O) ?6 ^' c
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。公仔箱論壇5 {3 L) _$ S' Q# F
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ H- G& A. [( W, t6 ^0 e/ i
七、吃水果的7點不能：
( o2 n* m) L, j0 s' n ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。, y, n' n5 G5 R$ h
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
% ^: C9 j4 F) S4 Qwww2.tvboxnow.com ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& s; g! O! Q# s
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) b3 y: z7 J' T: X- p% z
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。( N7 c& ^' X3 c, F
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。7 [! K9 d+ g$ G1 \: b/ f) P( `
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。www2.tvboxnow.com8 L) v+ G+ y; O. a7 E- I
八、不能喝的8種茶
) c4 z9 c% J# V& ]; o2 R$ q0 A: k 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S: e% @5 O! F9 S* P9 b4 ]! j7 m% V
2、霉變茶：含有大量毒素。
3 T- f- V2 H8 U# Q. |+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。www2.tvboxnow.com% G0 z& U1 h1 T# N( a" J
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。
9 n! Z: w" U5 d( Wwww2.tvboxnow.com 5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
( }# q2 R) V0 }. H* D0 C6 X6 @8 }. E/ ?www2.tvboxnow.com 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。. b2 S5 C' @2 D( H* ]- X6 F& b
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
9 Y6 H. b4 Z! f9 L( Nwww2.tvboxnow.com 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。' B3 ~6 Z8 p! ]! O
九、不能吃豆制品的9類病
% c* D- o+ a+ Q0 J, y* ]' z (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。* o! \5 }7 s }3 G
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。# \; F9 A; P1 R
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。公仔箱論壇# M I y+ l$ _1 y( ~
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。3 ?3 f. B2 v y" ]6 h1 o
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
. @+ T9 l Q* p* }6 i1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ p$ Q: F2 B2 ]1 ], l: X1 n
(7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
! q% v: G1 v, u8 \/ z0 Y公仔箱論壇 (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。
4 e5 n! G. ?$ A) L" T& o2 O: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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