荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
7 {6 L0 E7 Q9 F7 k: S公仔箱論壇做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
' R: Z$ L: ^, z; A6 B. _- n" Mwww2.tvboxnow.com第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
9 w+ a& f) z3 P. X) ~6 O) |接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。tvb now,tvbnow,bttvb3 X, o: v1 r$ L; G$ `) N
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，) G. g& Y. f9 E7 o: @9 S" H0 L0 U
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
) Y, q- u6 i0 M) D3 `% M# v% I: o& Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& Q/ t# C9 w$ [- c6 F1 e
酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等! X u' c( r, g+ T9 z/ \1 s9 B
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
. ]/ }- q/ N4 ]; F4 ]& i4 z公仔箱論壇同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，tvb now,tvbnow,bttvb1 b5 L, ^& h% R2 k3 z
每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
! s9 I8 Q2 `4 l0 a+ }" w9 X3 [這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
0 }# ?- |, Q" Z8 F o M: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
/ {3 p0 E( H* b2 l2 m可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。
7 |9 t" J, V y3 D& b! p4 Ttvb now,tvbnow,bttvb水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，* `0 B) ^. g! d8 v4 c8 v
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
6 L4 Q& t7 B9 x- Q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，6 r+ O6 n7 l- [" ]3 e4 J$ H
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，% l5 ^2 }) ^( X. R% a, E* d' \: \
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
( a& z2 S3 @/ i3 T/ T3 z Zwww2.tvboxnow.com可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。
% u6 u9 O) v& g. `) F% N9 q% H油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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