常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
2 q. i1 x) H9 k4 `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
+ u% c7 c0 q2 w- y C5 U4 e! d亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，% Y# Y* y" b! F' U4 n
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
$ e! N# q6 F8 a/ L+ `) ^公仔箱論壇是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、公仔箱論壇9 m N6 e: H! q9 g; Z
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 N2 @+ r! V6 |3 f( B
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《黑芝麻補鈣最佳》 [3 s/ c3 x2 Q3 B6 _) u2 }# y$ ]. ]% O
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
7 N/ s9 T9 g# L% v/ b1 g! Btvb now,tvbnow,bttvb現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，公仔箱論壇1 e$ p( [6 H' _$ @# y) ?
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
/ K6 J. o! o- }8 F N; D公仔箱論壇而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ v: ~3 J, c9 @9 {% I$ \+ G
) `3 e) e* ]9 Q% i# N《降低血中總膽固醇》8 C& u: P* s, Z+ |& q
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
0 i* C9 l h9 q: c* Twww2.tvboxnow.com飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
! ], V4 ]4 g$ N, l/ L! \2 Y1 ]1 J公仔箱論壇另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
/ ~' `* @; I8 v: z% \血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。; G" q# a* j1 _" @# ?- A! O
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
2 c: f( l3 Q' X6 r- j( v公仔箱論壇飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，tvb now,tvbnow,bttvb4 G, S5 Y% {# x* G4 O6 w2 _ K
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。8 F( c# B: l* f/ N5 b, _* u3 v
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《每日2/3湯匙即可》: C& C. s3 y& r/ P) |
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇: u: @$ w9 ~) R* {
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，tvb now,tvbnow,bttvb4 R* M, y' I3 k3 d- i
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb) L+ j% J! t- ~8 \
3 a- \- b, h6 R+ S3 I6 s/ E% jwww2.tvboxnow.com雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，www2.tvboxnow.com1 H8 \ s1 e _( H/ `) Z0 H4 c
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，- ^, n! I9 `' _
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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