一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
# @7 K' ]: e, u; fwww2.tvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。www2.tvboxnow.com( Z3 n7 J1 p/ ~; o2 J
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
5 |, h8 B8 E& g4 M其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
9 y Y, @) X' `- vtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb; R3 W- K7 f4 p2 ?& x, E
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。www2.tvboxnow.com% [4 T( |( [# @3 G/ E9 e
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。公仔箱論壇. B# r5 h6 I7 q. @! Z
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ |% G8 Q- W8 _1 X
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
' P- U, a3 ]) D/ J9 q/ {) p鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! i! F1 e- ]/ q! e
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：
4 ] e0 D; [- E鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb; @0 [# v- a. Q3 ~) O8 r: q
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。tvb now,tvbnow,bttvb% @6 g8 k2 G: d9 X4 y0 m/ b7 y
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保护视力：
2 ?) r0 M9 V( m _6 G1 I蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。" _2 n, I, q. z- D4 ?* r2 I4 f
l* `$ u5 D& W2 A; H- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋怎么吃有营养？
# {, e) S5 F& W! W( v8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:
V. u$ k2 B& {+ `& f p公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇. O# {% z1 l% `3 d/ D, D7 g* R
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，www2.tvboxnow.com% ~2 _% s1 r5 F4 G$ `& W
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. Y) x) o1 Z8 V) c' X7 J
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 e w' ?. z: |
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第五名：摊鸡蛋
" e! U$ S" D) m! Q" X3 M$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 L+ A4 |% @5 q3 c
- Z' B- n. t+ ?, F3 @3 N第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb! x( N5 l, x' V- H1 V
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
; n6 d, r; E' i" [3 }鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇" ^9 l @+ [, {4 [ K- n
4 [! c$ F' j3 R' A; t$ Y公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb# h4 z. z8 K, w+ f/ Z
第一名：带壳水煮蛋" d/ m7 C8 c" S0 X2 {) y5 X
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
* ?6 P- Q# U5 q) f) J3 N公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇9 @- z$ J% S/ X3 |9 p
公仔箱論壇: \9 E/ e$ g, u, J# u) Z
第三名：炒鸡蛋
g5 R: B4 x" c" ~4 wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋
3 P/ U3 ~% C: o. y* u* t+ W蛋白质消化率92.5%。
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9 y# Q7 W7 |* V" L/ d# r/ F2 s3 J& j9 Dtvb now,tvbnow,bttvb第五名：生鸡蛋
, J1 F( i3 c7 q蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb1 _" V' f6 ^1 ?) \
& }2 h1 u8 P# R' \ M维生素保存排行榜:
1 ?4 h3 ^0 P- c# Z4 [' D& Y8 [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
' o6 g5 n ~( S$ v$ k3 \公仔箱論壇加热温度低，营养全面保留。6 E; d2 E0 D+ ?) Z
6 ?7 A+ j9 z' E第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 N. B8 t0 y$ T( \" L# s
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 d7 T+ g3 Z3 c' W
4 N- a: E6 }9 p" K gwww2.tvboxnow.com第三名：水煮荷包蛋- E! C N/ D% A E# p& F
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋
. D. b# V& T% ^5 X. a加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
* L o7 [5 |0 n/ i+ S" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D) ?6 K& A3 A+ c7 ^) i, Q
第五名：摊鸡蛋
k! }# V0 S! a4 V! w6 O1 n7 S" k, U公仔箱論壇加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb U& x! C4 n. ^" N* N, J# p
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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