[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 ]& B* @8 y. }% K$ A' A
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險5 p4 l1 u5 o- o0 H0 N; S
' r% _$ ^! H+ m) w! D. n
1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。

建議：6 e5 t' ~0 g  Z5 u% a
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅www2.tvboxnow.com4 g. E0 Z% O- o" f6 U9 r
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。6 I& q! D, P+ C6 D
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。: K. y$ V! d8 \3 K8 ^1 E# Q0 Z

建議：公仔箱論壇$ j. Y* h. W, a  ~2 [1 b% J! l
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
: h" l4 [* c) W4 `# @
3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，  p. H# A3 R! V$ \, w1 }# s# S; ~
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。

4.香腸  k* N, K! ]: P
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：! F% l4 Y1 c( L: v
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
/ A" O; O0 O( [+ z: k
5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；tvb now,tvbnow,bttvb$ X, ]. {  k/ L+ ^1 Q7 G+ ~6 E1 l
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。: o7 z4 {' ]; _/ S3 Z/ l

6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。公仔箱論壇' X( V. M! a! T2 |, N

建議：www2.tvboxnow.com* U- B0 q+ b" r
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋公仔箱論壇% K; e" r: Q  h% G
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，* Y# c3 i0 F1 ]5 {0 G0 j: F4 D
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：公仔箱論壇  D0 y$ c8 C; O$ Y, Z' Z
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，www2.tvboxnow.com$ D+ q# J9 F5 W: C, a1 J
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b5 H6 Q, T1 t3 w  x
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，- g& H$ e" a+ `3 d
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。/ }5 R6 e5 J" F
! |7 x( c1 D/ l: ?7 c
8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。www2.tvboxnow.com# i& _' p9 y) y2 d. {
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j1 w5 o0 ]- w* v# c

建議：1 A" w5 i- r0 a+ N3 t
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。7 m) ^" v8 o7 h2 s  H1 `1 H. b
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。公仔箱論壇- k! h/ w( u/ ^3 i( E! [
公仔箱論壇) q. R; T* h3 \+ ~( I
9.桃酥tvb now,tvbnow,bttvb& v) |! h( T2 o" L4 A+ n6 w- ?9 t
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。
公仔箱論壇2 s; m9 h! S7 v* H  |4 A7 l1 `$ V
建議：www2.tvboxnow.com0 Y, E6 e# A. L2 @5 \
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，% ~* W" R2 a+ @- C
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。公仔箱論壇! C4 C$ p, q" v! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" m6 R, s0 p% [8 s0 O
10.珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb; o/ k0 a0 R  W% R2 G
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 X  C5 q; M" ~1 O& Z; i
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇( f: j, @) o; g0 N3 D' N1 m4 U
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 q& i8 b6 d( K
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇9 f: [* X% I; h) i% i! n' O
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。8 q- [6 s& o7 h' T- V

11.麻辣燙公仔箱論壇0 b* }4 C  [, _, R0 r
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、3 F- W3 h7 i2 ?# T
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。* `2 V8 N* ?/ _' }) P6 {

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、公仔箱論壇3 l$ H& O; S* E' K! q
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，+ F: \/ c1 |) d! G
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 l& [7 H7 o- {7 E  N& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k! e3 j/ Q7 h, ?
12.辣條' @7 M3 F' }0 a* [  d
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。tvb now,tvbnow,bttvb- U% F8 o! \) H( ?1 Z# C/ H
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。$ J+ O- Y) X& n3 N
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！; m3 M5 o. P4 _( |7 M

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇: W9 Q2 j5 X* }0 `9 T" {
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
tvb now,tvbnow,bttvb, K9 d! y6 Z! s1 U! X' [( P: \" ^
13.燒烤食物tvb now,tvbnow,bttvb3 `. A/ `; F: j
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，9 a: h" k6 j9 R$ `7 n# q, m2 P
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。www2.tvboxnow.com4 i3 Q9 Y5 Y2 \" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; [" X" O; x8 ]
建議：* i- z0 ?9 T, w5 A3 A
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。/ ^, O: u" l7 m; L

14.自助餐( F4 R4 A' d5 x# t$ u
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。www2.tvboxnow.com" m, ]! h7 _: u8 q& V
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，: b, `" Y) [- T+ f
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。公仔箱論壇9 S2 Z. ]) s+ @

建議：公仔箱論壇& E6 [1 o7 Z5 G9 f* Z1 ^5 F* I
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；+ b+ J" D( x, E4 J' [( q
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。  h$ f( I/ o" H  `0 X
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb  }( S/ j  Q4 x% W: u; |9 T6 M
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），公仔箱論壇. \% E4 U- w- n( A; W/ D
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表