如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
8 P6 K8 n6 m, |1 i, r* ^# x$ p公仔箱論壇近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
' ~) h q( P5 E: m. J公仔箱論壇發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
; y/ E& k* T: I; Q4 ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。www2.tvboxnow.com( L/ G# ^8 }8 y/ `
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
8 |7 h2 N4 M) [8 @$ u; w, a《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 {/ a4 `4 j5 p1 h& E
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糖www2.tvboxnow.com6 e: ?3 d; \# Z( F$ d G( f. g' P6 y/ B
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
# n F7 G$ x( m/ ?& [tvb now,tvbnow,bttvb瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
. A& @' H [* J0 ]) M) {www2.tvboxnow.com甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
' n# \. _3 Z; T2 b0 ]8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
, J% _. v5 |" \/ s+ xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 p8 N0 L: M `' p7 q0 t: i8 }* \
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
+ S5 D( ^/ C) o大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
2 O0 {5 q' f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。0 M( N- m' _# s1 o% l: R
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燙
" z5 [2 v$ E; v; Q* g3 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
! E; y$ }6 B0 L5 xwww2.tvboxnow.com可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 D, v" z5 ^9 H; ^# ?( l
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
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I1 W( Z. l( \# A中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。4 i9 y9 p- M V. }) v5 {' _! h
長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，, V9 w' P r7 Q8 U
進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 _0 F8 m" V! t; h/ ~
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，2 S) |5 K' w) O* [ _" [
常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
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建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。
+ U) n+ B5 k `& E! n小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
m# @" v/ o2 k( ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R; z: u4 d* B0 F4 V
咸tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& w$ P- \, O- D) Q
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。tvb now,tvbnow,bttvb: {* d* t+ e# V& c7 o* [" y
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
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& B3 ^! X+ {0 Q; v6 awww2.tvboxnow.com食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，www2.tvboxnow.com4 d# e) g, a' P/ a3 I3 I, T
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
; F$ f( q1 \: o8 u3 \; d能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。 G" v" K0 } d: h4 z" ^
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腌
, E! q; Y4 [: e5 B) E: w' Z9 c7 h公仔箱論壇魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
; h% i, e4 J" [* e5 b公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
: Z a, P" M+ o, E5 S. N1 {6 ^4 A公仔箱論壇會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb4 M* o/ Z) u( t7 G; f- U5 E, U5 Q F
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。www2.tvboxnow.com% a- q2 o# u; q0 C: H! R# j5 W4 q9 M
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
) j' ^6 |$ {+ fwww2.tvboxnow.com這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。8 U; g& f5 b0 P: H. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 r3 e' Q3 o, k
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。, g8 v9 R/ m+ W+ T) C$ i
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熏: ?, ]: i/ v/ e6 h% n! {
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
A% f5 ~- q, j* _! B7 mtvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，www2.tvboxnow.com5 W" j, E& n: m! ~( k
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
x: z0 ~* D: E" C2 M7 @4 D/ f烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。公仔箱論壇7 @0 x8 L) N. I. j
2 ?( B! V% Y1 M2 `( Uwww2.tvboxnow.com此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
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油8 ]0 @& `+ P- M# I
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
/ ]2 \3 l" d2 y7 m, y2 ?$ f/ b% o公仔箱論壇肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
Z6 B; v1 e: u4 Y8 @8 [tvb now,tvbnow,bttvb使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。tvb now,tvbnow,bttvb* N" s( H! k E4 g* e
+ Q- U$ h: A ?1 p* d另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。www2.tvboxnow.com2 s6 I) t- ]8 e4 ~! ]8 @) s2 f* Y
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
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- T7 G$ ~) W! i8 F; K {' ?酒
# R) S/ x4 T- U5 Z' Q$ p研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
2 q! g0 `, {" T" ` \( V) {% Rwww2.tvboxnow.com結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。$ q6 i8 q, y, [& O! q
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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霉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 Q5 X: a( X6 Q+ Z3 L/ v! u! S
由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
# X; |( f, j7 y# ^' C, @3 B% y公仔箱論壇進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
5 x- l* d: ?: u/ ^* k與肝癌的關係極為密切。' m5 G$ |' Z. o' F) ?
% k( W; G$ Z0 S0 J S, v S$ `3 F公仔箱論壇建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
7 L, S9 \8 A5 K4 r) y O- }7 o8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& S; h m" ?0 i# M0 |
煙
|- g3 F7 K6 c' F& Utvb now,tvbnow,bttvb吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，, ]& e( n% }& n0 _3 _
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
6 N( M/ J4 L6 d) j: S# V4 q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 G7 ]9 r% q+ Z; H
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
) e3 L4 N& Y' m8 G" S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 X: `; l" e
- t9 s4 f# i( g: K" y! o% {6 d建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。4 W/ f; n) v5 _( m \! W
3 @* s f7 V6 W, G懶www2.tvboxnow.com/ s8 S& }: i$ N& t
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
' \$ g0 |+ K/ l ?% ~這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
: u) F/ e4 G+ g2 ^; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。公仔箱論壇) n7 k: b4 ^7 a% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b7 h- J% z3 Z$ i# I" r I9 H \
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
& y8 ]* C6 j# F# {1 F( h, q" n e公仔箱論壇除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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