很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，公仔箱論壇; ]& x3 `! H- z
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
0 X/ k! ]9 c( ` p( _. A你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
7 B/ y/ Z2 R% B% N其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
, \2 r; r0 y+ `- l& ^4 v4 G+ q' Z公仔箱論壇才能讓湯的營養盡被身體吸收！公仔箱論壇3 V+ ?6 e3 }( f' [ m4 v
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1.只喝湯不吃“渣” C! ]! k$ P# `5 H
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，tvb now,tvbnow,bttvb5 S% N! n- Q2 J
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。www2.tvboxnow.com; [+ m& K& y9 ?$ w7 ^2 { S
, Y) r4 W5 D, z6 U! S' t經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: D9 j& o* y2 D- I& d& V3 s( @0 O
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
5 L# I3 ~/ q/ \# D" N) `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。
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2.愛喝“獨味湯”
8 c c5 k6 V9 x6 S! o7 N公仔箱論壇每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
9 ?7 Z( _. n! ~' Q仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
. ~( z* c' D6 [* e! F+ }9 P因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
9 j3 s" {% x/ v! R( F不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
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3.愛喝滾燙的湯tvb now,tvbnow,bttvb1 j" W$ [1 l& ~( m5 D
有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。tvb now,tvbnow,bttvb! E7 G* b s! B- H
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
" b3 a, U* Z& F! [0 v" N. _% f! Xwww2.tvboxnow.com胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。. a* Y2 V& O/ N! K D
( ]3 D; G6 O: t& i! Q2 ]: v2 {; q3 L雖然燙傷後人體有自行修復的功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }. Z% m4 m8 x, r
但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。tvb now,tvbnow,bttvb. l, K1 k% r) K- I1 l7 ?' K) ~% _- |
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
) u2 v& V+ w# i" M) q+ R' E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y2 S b+ g) u! K3 h+ k) E8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯水泡米飯" P* x2 A* S; {
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
% Z8 W4 |( k* ?! _' @5 ltvb now,tvbnow,bttvb甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* d1 i8 k: Q% d) _
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。& }0 B4 W3 P/ ?7 z( o
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湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 G) ` @5 ^( k6 E# E
就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，tvb now,tvbnow,bttvb. b+ p$ p2 w0 ?7 r. z
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
6 k, }! z: q) m8 ^# b2 [ _8 Atvb now,tvbnow,bttvb胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，tvb now,tvbnow,bttvb4 e# X$ p3 K) ~9 S
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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