除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.tvb now,tvbnow,bttvb6 S' r( ~( k8 {- u" w& G
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
C* f2 d7 z$ B+ ]! e8 U; f$ g ~癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。' N) |- I, y4 y- K# B+ j0 Y* e
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。公仔箱論壇/ X3 G/ y. ~* E- E* @
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。. ~, f% s6 N7 @: V7 C9 j3 m
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《苦瓜蔬果汁》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! L9 k' U' v0 V5 p
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材料：% ]4 a1 n6 O: m, _
苦瓜 1個7 q: m- ?$ ?0 h9 |3 M7 H" S
蘋果 2~3個
. Z6 E2 h4 }% u2 f1 D) y, ?" d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜梗 2根3 I8 h* n" K% M+ N
小黃瓜 1根tvb now,tvbnow,bttvb+ q" c; S% `9 O& E8 c; D
檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 t3 c2 N) b% F; }( q/ F
做法：
4 \! r9 D! Z4 K( f; j; m }1 將材料刷洗乾淨。
( Q( t! ?) [- r/ ?% ~# `7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
( W# j: }4 p( |6 s9 M# v! x3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。公仔箱論壇; w' s# o# f5 M H( i. ^, K
4 打成果汁即可享用。www2.tvboxnow.com+ G; \' p+ J6 _- c" s" U
5 Q T' h3 b( d C※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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