膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
`1 O* H# c0 c7 \0 f% p n* ` g因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
' P3 D' Q! }1 _# y. K- L5 x; W9 n" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
2 \ m" Z8 V) P$ V! K* ^( I B* S公仔箱論壇壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
' \: n8 L1 Z" F公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
! \6 J+ Y; U& r$ h公仔箱論壇LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；公仔箱論壇8 ?+ z1 Y! ]" H4 L+ b
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
1 G* M* m) k( U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
. p3 u2 T$ H, m2 e0 x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
2 \- W( [! I; E3 j( f" J& z7 Y8 v7 D公仔箱論壇( W- D# o. H$ q! e' | i1 ?
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
" T, @" O1 I( A- s* ~" n& btvb now,tvbnow,bttvb營養師：尚無定論
: u4 _) m0 u7 |, H目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
" t8 I' N8 p9 r% l4 h7 O! A4 S公仔箱論壇水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，www2.tvboxnow.com6 y8 C L4 X. [
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
, l0 L) V" U; [5 U* z- d/ a8 hwww2.tvboxnow.com
9 E& O$ p. P# S @9 d; K& V公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，9 O3 ~; J9 _6 `+ C% w$ V
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，www2.tvboxnow.com9 T$ X p$ y( u6 H
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
. L* a1 d9 ]: Y2 J9 _$ n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
% H6 } V6 q: R& N. X" S公仔箱論壇
$ {# }' z# ]9 M+ R4 v; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，www2.tvboxnow.com* H2 ]4 Y2 [( y2 H
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
7 w, D2 v I: C3 d3 Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- Y! L# Y2 N% Y
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.$ \! }1 ]* W W# J
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，公仔箱論壇. J/ l/ }6 K8 e
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇2 O0 S0 a' }$ u/ t5 J* y$ T, `
( D( Y& q, T8 S8 k" h8 y
原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。公仔箱論壇# L1 R5 j% _2 [( G$ g' _( ^$ X0 G4 g- j
9 i8 ?/ |2 g6 J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
