民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食，公仔箱論壇, V; H, v" C7 y, _
臺中醫院營養師宋瑋琪表示，零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機，
Z; ^1 p; J& u4 Z5 d0 @* \; w% K常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡，吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。公仔箱論壇( u9 T; Q. s8 b* T' g
: t+ ]0 a1 u# ^. S" [www2.tvboxnow.com根據研究顯示，平均國人在年假期間會增加兩公斤。公仔箱論壇3 @$ l; O( O. J" H
宋瑋琪指出，豬肉乾吃1片就吃進35大卡；芝麻蛋捲一條則有86大卡。
/ z9 I7 g4 A3 O6 s1 [0 n% |4 V+ [; s公仔箱論壇以1個60公斤的成人為例，若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量，
4 V( q) `% g& M" `! \4 Y0 M4 c# b$ e8 nwww2.tvboxnow.com想把熱量消耗掉，需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年，營養師建議民眾。tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ u A. s( @' v& j
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1.原味堅果種子類：; B8 {# t+ I3 z: w
其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素，有護心降血脂等功能，但其屬油脂類，每日攝取1份，約1-2湯匙即可，選擇原味而非蜜汁、油炸等口味，且不要過量，否則肥胖也會找上身。
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2.果乾類：% @( ~8 ^/ A ^. x8 N0 f" c* r5 M
純粹的乾燥水果，不經醃漬也不額外加油，記得先閱讀「營養標示」，成分越少就表示添加物越少。
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3.魷魚絲：
2 x, D3 Z6 n1 A2 w公仔箱論壇主要成分是醣類和蛋白質，以烘烤製成含油量低，但其鈉含量並不低，所以還是建議適量食用。# N+ A' |1 P4 N8 G; [. t4 N) J
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4.黑巧克力：公仔箱論壇" a% [7 {+ U( b* v# ^* x( S1 V' n# D
研究發現含大量抗氧化成分，但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。6 k. z; V. C; {* j, e, O& s1 H
! W: K8 }" B+ r: ^9 o2 A5.海苔：! ]3 \3 A3 }: v
含有豐富的礦物質，但市售產品多經過調味，以致鈉含量過高，挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。公仔箱論壇) q) A4 \- I' [* L$ m
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宋瑋琪提醒，瓜子、腰果等堅果類，含磷量較高，水果乾的含鉀量較高，腎臟病患者應節制少吃。# H+ P! ^! `% ]& p& u% d3 I
糖果、餅乾等，因糖份及反式脂肪酸高，心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。
4 _& w* a9 c. w# }2 b+ {9 xwww2.tvboxnow.com肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等，加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味，易造成攝取鈉含量過高，高血壓及病患者更該小心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! T, J, }+ x0 o
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台灣新生報 |
發表於 2018-2-6 08:56 AM
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