早安健康／陳怡潔（營養師）
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! Q% `/ |( {; {' y* I( o/ t( {! ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ " q7 s8 s$ k$ w4 r$ x# O
' V/ A1 ^6 c$ vwww2.tvboxnow.com蜂蜜的健康功效 " r! e' B2 i! @6 T/ h7 C0 o& ?/ q
抗氧化、抗發炎公仔箱論壇( p; V. @ M7 i7 p( _4 @
幫助傷口癒合
N1 n! a0 R0 v. {6 \tvb now,tvbnow,bttvb預防心血管的問題
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" F; U9 ^ ^ u* |一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。
5 C J8 v {+ U. R' H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _$ B) E+ |4 M( Z. w公仔箱論壇舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 ]: p4 L2 V# @' k
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適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# `5 Y9 g8 T& L( Z
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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/ I* u$ Q( @! j, e蜂蜜食用注意事項
3 C8 F, M" h& i) f. J: e蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 - p7 t: T& u! {9 s+ {! b; ^2 b. I
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食
0 g: H4 C- ^5 Q4 u" p, p/ h6 n蜂蜜
, d- g4 _+ I& fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }$ K" z* c0 j2 u
臨床研究／數據 tvb now,tvbnow,bttvb W2 w4 x6 ?$ S3 Z7 B S- D
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。
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6 f6 t" p2 l2 f; m! _) R1 K* b9 S- Q/ f) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t" `! d E0 h$ g7 J1 a
^5 l5 n! z$ M- `3 s6 h# btvb now,tvbnow,bttvb國人每日飲食指南建議
8 H8 y! c+ L+ U8 ` ~: Ctvb now,tvbnow,bttvbWHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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( F& q( H. B- l9 R( d# q F _( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師小提醒
+ e7 q; w$ A) P/ Lwww2.tvboxnow.com很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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