飲食療法的基本內容為下列這三項。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" f, B# K+ x
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❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
9 n; n; o/ S" e# N8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
5 K6 h4 b/ d( h* E公仔箱論壇❸能量→確保適當攝取量
2 M( `6 P3 I3 ]* ^7 T. k, C9 ]7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ N4 x1 M l# ]: o, e! s9 `' P
但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 M# E3 c2 c! r$ Y, q/ I
$ d; s; G/ f5 ~: }" b每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
8 b% D: a/ B: `" k tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- u6 A( q) D. u1 ^' i
攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。 8 v* {) C/ C/ @% C( g
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。" L. r; y- r! S5 o$ ~, T: Z+ {
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●活用食材本身的鮮味
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2 \; u, Y/ z) G. c8 rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。公仔箱論壇+ m! `# b! V% @; g$ o* l
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我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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●讓高湯發揮功用. ~$ n. N* W1 m* E' V
8 S/ T# P' J; O/ x讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。www2.tvboxnow.com0 b8 D6 x' S. U$ p% V
2 l; ~- B- M% ?, V2 t/ k" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●利用辛香料和調味蔬菜9 m+ G9 V* l. J5 t" A4 Y9 b% p t
2 c9 x* a( X# Z9 O+ Y. Q1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。www2.tvboxnow.com( O: h6 D4 c" a) ]/ k
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
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( s) D2 l. W( K; q公仔箱論壇●利用減鹽調味料
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。. o8 I2 J3 X9 h8 o2 u& w
! y1 E8 A0 K: `# p但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 ^" ^' Q+ N- G
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另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
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●不要經常吃加工食品www2.tvboxnow.com- Y u5 r2 |; _! k* {6 |' W
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加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。公仔箱論壇5 {0 ~) d1 N. `4 w3 o4 f
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●煮熟後再調味$ |6 ?2 [2 |6 m3 c# A
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在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。www2.tvboxnow.com* S+ p$ W) Z/ f8 B; m
; Q: I$ q* @/ t病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
' y3 }$ e k0 p9 E3 nwww2.tvboxnow.com不能吃水果嗎？- n& ^; C" @+ q. k5 P# |6 P/ S+ L
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. K" G6 `( c, [8 q, a- w& _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。
. @3 I r8 `' j4 p( e( Dtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com b0 M7 O5 B3 M1 b% P5 P& d$ U
因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。公仔箱論壇: v/ g, k+ h9 C
: C7 v6 c5 d) Y% Z ]. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。* H! O6 C' _/ r# u+ W# ?! n
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需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
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舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。www2.tvboxnow.com0 j' p) P1 C" b
3 O0 E8 z3 B' J) m1 F$ d公仔箱論壇另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
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5 s- u+ @: Y2 e |; x) [2 C8 vwww2.tvboxnow.com因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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