: _1 G+ J# q4 B% c- p% B; t% j) B2 Ewww2.tvboxnow.com健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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; V% l5 S4 o Y9 r1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。
: i+ S6 ^/ S6 Z) i公仔箱論壇營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。
5 e3 H$ Y. f" w" J9 M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。
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2 C2 C" o! D3 I% h4 ]$ C公仔箱論壇圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
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蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。
, m: b# ~, u; g0 X2 \tvb now,tvbnow,bttvb另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。
% _0 m% `3 q3 D o( ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。
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* N( [6 G+ n. Z6 j H5 q; r1 L, b6 U高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。
1 u* U5 @% o* l, K做法：
" n. ?% {: d; n4 |$ X" @' g# x( j公仔箱論壇1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* a, d0 r! X/ y- m7 r/ n, k
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。公仔箱論壇, v |7 e X, n1 ~% n4 i( D! m3 n
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。9 z/ w4 [( |( `! g) c
4. 最後到入豆漿煮滾即可。www2.tvboxnow.com- ]9 j0 w! v' ]$ f: B( _/ }: S
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。
) F# g1 U+ {# G# l( Z做法：
/ H5 P/ }) S4 M) m8 Lwww2.tvboxnow.com1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。7 B+ I' e# M1 O* \/ [9 l
2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。6 O8 y& t9 V$ C w; @6 }" |. ]1 O
3. 均勻攪打即可。
3 U0 `( X$ K1 k1 X' s; a3 S' P4 a三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。" D/ x: p* P& v7 L& | ]4 O
做法：
/ {- o3 V |" b1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。
- W" M/ Z- j& n: i# d1 P2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。公仔箱論壇; T; B" N1 u- P% O
3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。) Q2 D% t5 j; w5 |; r
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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