兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。www2.tvboxnow.com. R5 D: S. P) m
7 ] ^5 b7 y$ M7 y兒茶素的健康功效
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6 F6 U! y0 F2 y公仔箱論壇1. 抗氧化，清除體內自由基TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, l8 u6 L2 v( c
2. 保護心血管，預防多種慢性病www2.tvboxnow.com" W1 \% x* b, h2 g
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪tvb now,tvbnow,bttvb- @2 j, t( D& l6 K3 F& k3 n
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。www2.tvboxnow.com# Y4 x2 d1 B- C" n2 e# r; t
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。www2.tvboxnow.com. S! J' n6 s3 T6 R; ]4 @
- o1 h- q" S) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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/ V7 f* \7 {- R7 t% Zwww2.tvboxnow.com兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g Y+ ^' s0 b0 ^
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。tvb now,tvbnow,bttvb+ L7 d5 g- J5 [# W' e
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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" Z1 f7 ?2 q* K8 E A美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。www2.tvboxnow.com9 n5 u A6 y1 m% Y
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適用症狀／族群；可用以改善／預防公仔箱論壇- K m, a0 B, A
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病
- H, |, L3 P8 [2 {9 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）公仔箱論壇& R! Q2 B- Y4 O+ x+ w
3. 可預防癌症
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兒茶素可以從這些食物攝取
* \2 O2 z# D1 E$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q- b u) _: u6 R' d最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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* M; M! s. d* r% l3 J3 Jtvb now,tvbnow,bttvb食用注意事項
* j1 `2 w5 l, l$ f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) m( U8 h% D% i( ?: I0 E
空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
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; S* e7 |" q& j9 l9 I1 \9 m5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。& r: w5 z1 Y; }$ }0 a1 G4 W# V
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在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。www2.tvboxnow.com: [9 [2 }# ]/ p- F, P
' K* m' {% j5 K7 n% R9 o* t+ wtvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據公仔箱論壇, q# ~7 k. W. q0 C2 r. D
- i, U. O6 d9 H- zwww2.tvboxnow.com1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
# b" ]9 Z! n J- R1 k {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。
9 V$ K$ D, @: k, K3 L; m% v公仔箱論壇3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。# o: h1 K2 ]1 X3 o/ G
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。公仔箱論壇3 I- x- V7 j8 V" Q1 a0 t0 k/ d
0 `" E& Q) D8 \# t1 A6 ~營養師重點提醒！
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1 h7 q; x5 X, p0 m/ i目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" _' ]. g7 N
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
# R5 f$ v5 q8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ _- w) u1 Q, d- t
骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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