[香港] 走私貓狗肉・01獨家｜直擊持牌食店售M肉、G肉 化驗證為貓狗基因

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香港立法禁食貓狗肉逾70年，但近日有人以「M」和「G」作代號，從內地走私已煮熟的貓狗肉到港，更在持牌新鮮糧食店出售。《香港01》放蛇取得有關可疑肉類，交由實驗室檢驗，並證實是貓肉和狗肉。店舖負責人回應時，仍神色自若地否認指控，稱自己的生意正當。6 J2 V0 [- d. F* T
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食環署證實，去年曾收到兩宗關於涉事店舖賣狗肉的投訴，但因巡查時無發現而不了了之，店舖新搬入的舖位，亦尚未取得所需牌照。6 Q1 T3 D* \  E9 V
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) ?6 i! m7 m% R( C' w4 E公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，並在佐敦新填地街一間店舖收貨。tvb now,tvbnow,bttvb) l5 B: F; B, K* K. a2 Q
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' }( E3 T% k) y; @9 l% Ktvb now,tvbnow,bttvb微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 R" r4 @% F9 M% x) @( ^" w
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9 Q+ u' {% e" d* O  L. D# L公仔箱論壇微信上有內地帳戶聲稱，可以將「M肉」和「G肉」由開平直送香港，又附上烹煮的影片。
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/ l& g6 [% K# x. w$ t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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除「M肉」和「G肉」外，該帳戶又亦賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉等食品。
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) K9 A2 S: g! ?3 \6 ~- L微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \  e- Y! Y" u

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該帳戶曾將黃鱔運到香港出售。
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微信大賣廣告　展示炒製「M肉」「G肉」影片
7 h: a3 y  `9 {" ]3 ?公仔箱論壇通訊軟件微信上有內地帳戶聲稱，可以將家鄉土產由開平直送香港，但賣的除了冰鮮家禽、蔬菜、兔肉和羊肉外，還有「M肉」和「G肉」。
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「M」和「G」並非神秘新物種，而是香港禁食的貓和狗。該帳號上載了多條烹煮肉類的影片、準備發貨的盒裝肉類照片，及貨物運抵香港的影片，更聲稱佐敦新填地街一間店舖有售貓狗。% M: Z. o6 a) g( ~5 Y& e8 y* O
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聲稱賣「M肉」和「G肉」的店舖，面積只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃。（香港01記者攝）
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2 B7 F  H! |+ O! [$ l; Q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者放蛇買肉　店主：不要太張揚www2.tvboxnow.com- `$ `! k) A$ b( e5 v' j
涉事店舖只有約100呎，狹窄的舖面放置了多個凍櫃，不時有人進店光顧，並以家鄉方言與中年負責人傾談。
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記者以顧客身份查詢是否有售賣貓狗肉，負責人略顯避忌，壓低聲線教導：「這個（狗）你可說『香肉』。」他提筆在便條紙寫上一個「香」字，接着又寫了個「M」，「貓你就說『M』，『M肉』。」問及購買會否犯法被捕，他只笑道「當然不要太張揚」。www2.tvboxnow.com7 _: u8 ^- i- T$ E  U- i  Y

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店舖負責人承認，以「M」和「G」作代號，出售來自內地的貓狗肉。（香港01記者攝）0 y, y& j, {5 ~2 v; P( T

* I1 m- w, U  ]9 E( Ntvb now,tvbnow,bttvb每斤100元　店主：「好多人食」tvb now,tvbnow,bttvb# C' A( R/ _2 @$ _; X+ Z
負責人指，肉類在內地已烹煮好，並在冷凍後送港，說着他在凍櫃中取出真空包裝「G肉」展示。他指貓、狗肉每斤分別售100元，每種肉最低消費200元，又指店舖未必常有存貨，需事先查詢及訂購。( g5 F; m) d1 _0 R

- m: A- G6 I* t+ O/ p涉事店舖持有食環署發出的新鮮糧食店牌照，負責人指署方曾收到舉報，指控店舖出售貓狗肉，惟當時食環人員在店內無搜出相關物品，最後不了了之。店舖事後仍低調接受訂購，負責人又稱很多人向他買貓狗肉：「很多人吃，香港不賣而已。」公仔箱論壇0 [2 F5 U; V9 D; ?& c* Q

; U1 e' i4 Y: J5 c. L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  u: _; U5 \+ P* z% Z
記者以顧客身份查詢，負責人即時從凍櫃取出一包「G肉」展示。（香港01記者攝）
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+ K! r; @/ v+ b! n0 N) E炒製煮熟後冷凍運港　陣陣羶味
# {2 N9 t# ^! v7 U: g記者嘗試落單訂購，隔日就收到通知指可以取貨。兩種肉類分別被裝入透明膠盒，包裝標明「G肉」及「藥材燜M肉」，但無成份及食物標籤。5 j6 U2 w- [" o% h9 J
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處於冷凍狀態的肉類傳出陣陣羶味，據店舖介紹，解凍加熱肉類後就可以食用。
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( B8 o7 w& E. u1 i% S1 Awww2.tvboxnow.com兩種冷凍肉類傳出陣陣羶味，包裝上標明是「G肉」及「藥材燜M肉」。（夏家朗攝）
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▼「G肉」▼
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; ^; F7 Q7 q% Q6 _) E7 e公仔箱論壇「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味。（周智堅攝）
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: Z! C% R5 `3 V- P. X  K; B公仔箱論壇「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）公仔箱論壇7 e  W4 m' [- _$ @& n5 y

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「G肉」的骨頭分佈，與有別於一般食用家禽及家畜。（周智堅攝）! ^9 Q+ b% X) w7 q; J" \

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有部位呈長條形。（周智堅攝）' x; X  E0 P2 D) E3 E. n: b

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& ~9 l! K- l8 D) t! U6 _+ C, d: E1 n有部位呈長條形。（周智堅攝）
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! D) G/ b3 L- }+ Z$ a5 j9 S公仔箱論壇「Ｇ肉」中有一截懷疑是狗隻的尾巴。（周智堅攝）
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疑有狗尾、幼肋骨　記者拍攝後已銷毀
9 H7 N, T% H4 S# p+ J0 d「G肉」似是加入柱候醬烹煮，加熱後散發濃烈的醬料味，部份肉塊上有淺色毛髮；有部位呈長條形，亦有一截懷疑是狗隻的尾巴。
( C8 f0 `$ {4 Q1 e' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 p& ~; \4 K. l8 P: h2 a% L8 t
「M肉」就加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。4 j6 Z4 q% F# l* p; x; J
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兩種肉類的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。有關肉類都無被食用，並已在完成拍攝後被銷毀。公仔箱論壇5 l0 {9 T* N% y/ l
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▼「M肉」▼
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- i8 y" u7 r+ A  twww2.tvboxnow.com「M肉」加入了藥材燜煮，聞上去味道不及「G肉」濃，顏色亦較淺。（周智堅攝）) S0 H* Z0 ~2 N  `
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「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）
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8 `! V& p. g3 xtvb now,tvbnow,bttvb「M肉」的骨頭分佈及大小，明顯與一般食用的家禽及家畜有別。（周智堅攝）公仔箱論壇% u  P7 a" F& P3 @9 D( S

- _9 _+ i* W7 c) C+ X4 e化驗機構證實為貓狗肉
: _" o# [8 _8 a, F% n4 K《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，經凝膠電泳（Gel electrophoresis）實驗後，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。
0 v' r- R3 o8 {3 w) S) Y* F" X6 w4 O: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% G2 v$ x8 p; q+ g

; c  }7 t0 D8 K《香港01》委託海康生命科技檢驗購入的「G肉」及「M肉」。（夏家朗攝）tvb now,tvbnow,bttvb# U% f" C7 |% H/ N  f
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- R' H. S+ D% f6 d  g% ?# n; {# J實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）, a* K" D8 U9 }) L, Y
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「G肉」上有淺色毛髮。（夏家朗攝）www2.tvboxnow.com+ o( d- y5 Q+ E

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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）
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實驗室技術員抽取肉類樣本。（夏家朗攝）, l# I  J# }$ Q1 |) t( c6 v

$ `% o  D  k8 g7 Etvb now,tvbnow,bttvb海康生命科技實驗室技術員彭頌謙解釋，每個物種的基因排序都不同，提取出來的基因碎片重量亦各異，在實驗中會以不同速度在凝膠上游走。他指，從記者買來的樣本中提取的基因，在實驗中分別與含貓及狗基因的陽性對照，顯示相同的光譜排列，證實樣本為貓狗肉。
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7 o% _1 u) K* p, Xtvb now,tvbnow,bttvb《香港01》委託海康生命科技檢驗有關肉類，證實兩種肉類分別含有貓及狗基因。（盧翊銘攝）