春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。- m4 d# |* f! h9 k0 v7 r. ^
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6 j' a3 }) o5 x9 i6 Y另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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4 q+ M7 A$ Z+ Y" t! O5 n5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】
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. ]9 {0 f8 d/ [公仔箱論壇牡蠣湯
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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$ K5 p1 ]3 X1 {1 N4 m4 k8 Y, b; A1 i功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。tvb now,tvbnow,bttvb+ B; q5 M9 O; L% ] h: Z" ]
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l$ _) o1 n z. N, K* I7 `% stvb now,tvbnow,bttvb適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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! |7 b2 B, e1 Y) X公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。www2.tvboxnow.com) w4 A% e j7 _. h' v
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豬肝菠菜湯
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* P' _4 ~, y9 u- L1 S. ], w材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 tvb now,tvbnow,bttvb ^0 x/ m6 h X' W% N6 F% V
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9 e2 {/ j* ?3 W' I# |; m作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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5 v' Q$ x$ I: g+ a; Twww2.tvboxnow.com功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
( w6 c! A9 `" u' _9 W8 J( }; W* Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e1 q/ M9 H' ]0 p, A3 D% i: K
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, Q5 K- u3 q' X- q! N3 E$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( H$ f1 \# W) y7 l
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1 k$ Q) E- l2 R8 y+ A9 E) l禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。$ U" Y% Q2 l. r+ h+ N8 T
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3 c- ~ {9 x0 Ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁
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, k' \ b3 n5 \8 z* s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。" w% Q) @( m v t
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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) }& c$ q# D5 h( L6 o; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：平肝清熱、解毒利濕。www2.tvboxnow.com$ R8 Z! f( |" A, }/ w8 K
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u( P) M# i( |0 ^4 a. t適應症：肝炎患者。- W4 e# F9 H" _6 ]6 C
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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