【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。www2.tvboxnow.com- `: M$ B% a5 I c) y+ D
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥: y& s/ K1 p5 l: C3 ^& g) p8 E
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
5 `+ p0 F9 K" f" A地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 K+ {5 f# G5 e
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
8 G3 F/ U, b# d$ m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
6 y/ ?3 w& D5 I$ Y) itvb now,tvbnow,bttvb牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
C. A& h7 U# C+ z0 i* awww2.tvboxnow.com香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
6 N, T5 T2 \) G0 X, c2 n7 d香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。% ~, `/ g8 \! ]7 k* }) h
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
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番薯葉豆腐羹, a- \, i" q- k1 X
提升免疫和腸道蠕動的效果公仔箱論壇& M, O |, U5 `: f0 W
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvb now,tvbnow,bttvb' O( j. q9 R/ A, c
作法
O I* R5 U0 D9 X: L* u+ E/ Ptvb now,tvbnow,bttvb１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
: X! |( ~- V3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
+ L+ p) \. p$ _- i% Y4 p' f2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 W0 Z0 r* P \& A# v! }
涼拌黑木耳
9 q- q4 c3 V- E9 G' }0 ctvb now,tvbnow,bttvb預防便祕、減肥良藥
2 \ g* j, a2 q7 @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。, ~- o& L. p+ T9 S6 H' Q' o( B
作法: ^# y; k5 Z0 q
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
0 m+ I a& p+ @２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
5 }3 M. B4 }2 X% M8 }３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。9 Z' j6 F6 L7 [5 |
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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