胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 + ~8 s: C6 L+ i9 }3 j1 \7 G/ a
4 M4 B$ `/ c: k& c6 q0 {tvb now,tvbnow,bttvb在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 tvb now,tvbnow,bttvb. D# s; r0 D n6 W! T) t5 t
6 K( C5 k6 D" b5 |/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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; \: F# Z2 E- M3 p% g) a$ }www2.tvboxnow.com⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 公仔箱論壇* E) }5 v# {+ f6 e8 u
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 8 p) y1 z* r# O! ]; V+ ^7 }
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
: m; `5 P% j6 ?# D/ l+ K公仔箱論壇離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
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' _) @. l$ l# `: e公仔箱論壇⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) 8 ]6 r( Q) @9 W5 V
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
. f7 l- g; f3 J9 P# N苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
9 R( ?/ s' e4 l& b4 J. G3 T* p6 V1 Z0 W% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]# g; N1 v/ b+ P' gwww2.tvboxnow.com⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
3 R7 R! d. m4 ^; M' C& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 - H9 i/ j! s/ v1 {* f w
' j i4 d! B% A% F- n# p8 ~" p1 O% ~5 `公仔箱論壇⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) tvb now,tvbnow,bttvb- t4 B5 r+ ^7 s* C& [, ~- i
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# t: O% i' O9 I" F
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) - `5 }! Z: W3 P3 W4 ?- I% y* Q
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 3 M' |% M# w" b6 [5 m2 T' I
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⊙精胺酸(Arginine) 公仔箱論壇% B/ X: Q5 Y2 u6 \7 Q; r
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
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⊙酪胺酸(Tyrosine) - c |, X6 z C
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 + g6 L8 W4 v$ E+ T
$ ]1 B9 Y, o5 v( C0 |# v4 P9 P( Y8 Y⊙麩胺酸(Glutamic acid) 1 F4 P4 Y. a) p* J- n s# W
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 * N" x2 ]% c/ @$ s; W7 I# H; k
$ F+ n1 L8 K: y; ?3 D7 [6 |3 K3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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