老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇, q0 A& a$ v$ ]* {+ {+ O
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* e: r$ H6 @. t8 M; { Bwww2.tvboxnow.com盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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' C" U* Z( E2 b# p0 g/ c公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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" u1 z8 ~4 u4 f7 |' A* ^" m. s! m【南瓜雞肉沙拉】
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9 S0 m! u. h3 F5 }4 b% H# L0 c● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。# t Y9 U1 g( t }- D
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2. 調味料拌勻備用。9 b: j) w6 T1 x2 M
7 {+ {6 }$ R, M, ]- d; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! P* ?9 D9 i' ]2 E
3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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7 a) ?/ |% w2 A# V, ~, B; g) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。; r& D' w% {0 j; @0 a
. s+ {5 L$ P* Q$ p$ A1. 睡眠充足、不熬夜。www2.tvboxnow.com( S9 t/ G4 B+ i3 d# M
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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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$ n7 s0 z: V* }1 S+ x) g0 D: owww2.tvboxnow.com4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。www2.tvboxnow.com" t8 ~/ B Y: n) }1 |
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* n1 I. |2 j+ L- D b1 H, @* G' I% Q/ ^& @公仔箱論壇6. 避免吃刺激性食物。" I* X# C5 G) F5 q1 _8 h
5 s$ K* N$ b+ u3 G3 p4 l7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R/ T- ?+ }5 F4 R% _, q/ Z7 D, Mwww2.tvboxnow.com7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。( M' }/ U3 `( P- l( J3 e
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; S' C$ @3 E% w7 G& \, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。tvb now,tvbnow,bttvb7 w# [# |+ y2 f3 ^* D6 ~
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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