[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。www2.tvboxnow.com; a8 f  h* k. b
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。tvb now,tvbnow,bttvb. X( }& X9 z3 k+ T* Q# V! ~; r7 y. y

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。% [1 b6 Z( t- ]
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇7 _2 y: `# J+ @$ }+ X* g
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5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】3 V) e4 z# K( {9 |9 T4 @
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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ K  ~3 d% P2 R+ C- H

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。
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調味料：鹽1/4小匙# V6 H/ {3 @5 z4 ~( r0 {
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  B1 {) a. V: g$ A# z8 V. w

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' D' g$ N' N% b; f

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。- D- `7 O8 h4 @' G, F
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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：$ w* O6 i- p. Q8 g1 \

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# z! u) c' M, S) z+ n" Z

調味料：公仔箱論壇( G; X4 }) A, x5 a( \
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鹽1/4小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T7 @/ f+ }$ h  r0 N
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作法：# f) t8 R* J7 A: r" Y% d4 ]2 F- Q

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。
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降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。公仔箱論壇$ }% t6 D: x9 h; E$ ?

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★柴胡魚頭湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a* \" r7 ^2 W1 \1 q

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]9 h# V& A. R9 J

鹽適量。
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作法：9 l0 W6 V+ A5 k  r* K5 B: f: e
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G4 U/ W; g. k1 e

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。
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★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：www2.tvboxnow.com1 C$ x* k/ o5 t7 J
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。, V0 W1 Y. J# q9 B& K$ X% b6 K

調味料：

米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。公仔箱論壇0 _: Q- H& W/ f4 H+ p- x7 n
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。
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2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。公仔箱論壇0 e" r9 ]7 ~. h) i  g* c# D( F/ E

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：tvb now,tvbnow,bttvb; E3 d0 o/ C  N  u& o2 v

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：/ H& J- i1 w4 Q, ^% v8 b$ u
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 s0 g4 a4 ]! N. g

作法：tvb now,tvbnow,bttvb( x$ g! M& h  s
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& b2 z' H9 @' V$ A
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降血糖功效：公仔箱論壇7 C' W6 p1 z" Y/ x0 q' L. H

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。tvb now,tvbnow,bttvb6 C$ M6 J% m9 S3 _4 a4 z9 B9 X6 X9 b

★桑葚烏雞粥/ `6 E# R5 t- y
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 k. B* e! h7 n7 Y) I

調味料：鹽1/2小匙。: r, s0 p" H: P1 |% X

作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。公仔箱論壇- X5 y+ {9 g- W% V0 u
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★淮山枸杞雞湯

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. [7 A$ t  }, }5 U
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。www2.tvboxnow.com4 s% A+ w" E" X2 d: U
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調味料：

鹽1/2小匙公仔箱論壇. Z  ^/ m4 n" S0 M) {
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。
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降血糖功效：8 @1 r0 R. j0 V0 ?+ Y6 b8 D

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。

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★枸杞養生飲  X* [( F7 A$ e9 S
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材料：3 f; o) |9 B: u

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?3 z, H8 O  f+ z: ^

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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。
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2.濾渣後即可飲用。

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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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