[健康資訊] 這樣吃助發育！高鈣綠橄欖強健骨骼

橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
橄欖英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果科屬：橄欖科，橄欖屬
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。& N5 ^; N6 ~6 s- `$ ?; k& G  `8 I
每100g橄欖含有：tvb now,tvbnow,bttvb* {( w2 r& \/ p! {4 O
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。www2.tvboxnow.com9 W4 Q  a9 k! ]4 c) A
熱量 57kcalwww2.tvboxnow.com! o1 v6 S% U/ H$ J& b( Z8 |6 z
蛋白質 0.8gwww2.tvboxnow.com% [' z) n# ~  z( I/ O3 h% w
碳水化合物 15.1g
維生素A 22μgwww2.tvboxnow.com1 L  Y4 O* K' z( X  ^
維生素C 3mg* X- S+ s# o9 _, _
胡蘿蔔素 130μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 G: I  E/ E- d2 Q- d3 t7 v
鈣 49mg9 x! p1 T1 I$ k  r1 k
鉀 23mg) c. W8 j+ R+ v$ F. B
鋅 0.25mgtvb now,tvbnow,bttvb4 S4 d2 H4 H9 v
家族成員www2.tvboxnow.com8 _" T" {/ j4 x' z- T) Y
青橄欖—檀香
主產福建，果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。
茶橄欖
主產廣州，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。www2.tvboxnow.com, H  M3 N( H, I$ N  P. Y
油橄欖 2 n6 l6 F6 R( }& F8 g8 Z
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: C* G3 ^' V3 n6 ^) ?* |1 s& z2 B
三方橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 B6 L  S/ @4 X9 @" F
果較大，果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。1 G, U% C# Q5 K) a5 e
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選購方法tvb now,tvbnow,bttvb# U4 R: \7 V$ o7 t
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。. W; L$ d2 K- P$ O6 w1 N& p) U% t# i
特別提示
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
特別介紹
橄欖油
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。1 g# ^3 s+ q0 x/ E
橄欖油美容三法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F& o" X1 x* W; {+ e& P
1.潤體：0 V% J8 R; X1 A: J
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: I- i) B0 L/ ^
2.除皺：tvb now,tvbnow,bttvb; l  p2 |: j" T, s% G3 Y6 f
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
3.減肥：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q" T) m1 a+ l+ X/ F
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
橄欖藥用知識www2.tvboxnow.com, ?9 j3 N2 ~1 s+ J- _7 g( `1 E6 f: O( q7 T
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb+ d" x. W. q$ h$ ^. T
祛病妙方
● 治咽喉腫痛：
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。www2.tvboxnow.com: O1 s" a) `" a
● 治暑熱傷津：www2.tvboxnow.com* O% J) C. U! V0 Z
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。

DIY蔬果汁
橄欖蘿蔔飲
材料：
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。公仔箱論壇2 F* u/ _6 R0 Y) x
製作方法：www2.tvboxnow.com* y& m1 H8 N8 r5 Y) g9 o8 T, E3 g
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; j) c( t3 B7 u- D4 ^) p
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ o* @* _$ z. _, s" X
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% E. j6 y: t
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　生津利咽，潤肺祛痰，防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。" T5 K/ g- \  b! m+ e1 m
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜www2.tvboxnow.com+ |0 u0 e7 K9 l! \1 J7 `9 t+ a- R4 b$ a
奇異果煎豬排
材料：
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
製作方法：8 `! q  O2 r4 B- u3 n
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；www2.tvboxnow.com+ W/ w* F5 E; {3 d8 S
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。

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