提高維生素B1吸收，使糖代謝為熱量，有效燃燒體脂肪、降低血糖值。蔥氣味分子能降低血糖值
0 C8 C3 \% p8 F1 _" t. Rwww2.tvboxnow.com蔥（青蔥、白蔥）與蒜、洋蔥一樣，都是屬於百合科蔥屬的植物。蔥的獨特氣味，是來自於揮發性物質的硫化丙烯。吃蔥的時候身體會溫暖，就是因為硫化丙烯刺激交感神經而使體溫上升的緣故。& |* \# g; L9 B" n& ?' y9 C
體溫上升就能使堆積在體內的脂肪燃燒，也能使熱量生產旺盛。藉由這個作用，能夠改善肥胖，使降低胰島素作用的內臟脂肪因減少，提高胰島素的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) C/ _# `8 d* [# H
此外，硫化丙烯能夠提高維生素B1的吸收，促進醣類代謝成為熱量，因此有助於消耗血液中過剩葡萄糖，降低血糖值。
1 Z) Q6 i+ D3 j+ cwww2.tvboxnow.com預防感冒，消除疲勞公仔箱論壇* H- k2 V! z2 Q+ z
蔥的硫化丙烯，能夠促進血液循環，消除疲勞。「蔥油」是指蔥白部分所含的成分，具有強烈的殺菌力，能夠擊退感冒病毒。傳統療法認為「感冒可用蔥治療」，理由就在於此。; t. }& b. ]. z3 l
感冒發高燒，血糖值會上升，所以糖尿病患者平時要注意預防感冒。此外，蔥的硫化丙烯能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛，所以具有解酒作用。www2.tvboxnow.com. J1 a! H. J. l6 T/ o
下酒菜裡，常有蔥出現，原因就在於此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 s/ d% s( [' ~, h) G
青蔥、白蔥，如何選擇？tvb now,tvbnow,bttvb# {, F5 F D& s z7 Y+ b1 f4 {
在日本，關東人所說的蔥是指白蔥，關西則指青蔥。台灣的蔥主要也是青蔥。
! H; i+ v: T7 n/ J7 t; X9 o2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥的胡蘿蔔素和維生素的含量在白蔥之上，但硫化丙烯則以白蔥較多。
7 D+ A/ j" F$ A& W4 s公仔箱論壇【吃法】適合提味公仔箱論壇0 y2 v; O, N& l+ H, n# U, m
蔥的氣味分子具有揮發性，所以如果煮太久或泡在水中，效力會減弱。像豆腐、納豆、蕎麥、泥鰍、豬肉、鴨肉等，維生素B1較多的食物，吃的時候都可以搭配蔥，這是因為能夠提高維生素B1的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% A5 r6 L8 f$ l! v& C$ X
●蔥泡在水中不要超過2分鐘，切好要立即吃。
- j9 m! k8 t, G●煮的時候切成長段，快速略為加熱即可。 |
發表於 2016-1-2 08:01 PM
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