走進超市,架上陳列著各式各樣的菇類,櫛比鱗次排列著,種類十分豐富、而味道鮮美的菇類是很多家庭主婦的最愛,營養價值高,並具有保健身體的幫助。美國、日本風行食用菇類已多年,台灣近來也興起吃菇來養生。 菇類營養價值高,２族群不宜攝取過多
8 y- i% C4 a- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師余朱青說,菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名,富含多醣體、纖維質、脂質、碳水化合物,更蘊含維生素Ｂ群與Ｃ、鐵、鉀等營養成分。
2 p+ ~! z Y$ cwww2.tvboxnow.com在各式各樣菇類中,一種原產於南美洲的巴西蘑菇,近來在日本蔚成風潮,巴西蘑菇在日本別名「姬松茸」,還有「神奇蘑菇」的稱號。它原產於巴西山區,因為當地居民罹患癌症、慢性病的機率較低,經科學家追蹤後發現,可能與他們常吃的磨菇有關。科學研究也發現,巴西蘑菇富含多醣體,尤其是其中的β葡聚糖,被視為具有減低罹患癌症機率、降血糖及增加身體免疫力等幫助,因此以巴西蘑菇製成的保健食品應運而生,近年來,衍然已成為受歡迎的保健食品之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# S9 X: a! `0 w/ n/ w$ Q
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不過,余營養師提醒,菇類普林含量都不低,痛風患者、腎臟病患族群不適合大量食用,另外,有些吃菇會引起皮膚過敏者也需謹慎食用。
- _; B: Y1 s, n% `0 Q! Ttvb now,tvbnow,bttvb簡單２步驟,煮出健康巴西蘑菇雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f& K) y9 M5 ~( n6 a( w
食材：
n1 r5 g5 o/ H1 Twww2.tvboxnow.com巴西蘑菇 些許
6 m- V8 a3 p* ]! M; k) |大雞腿１支（２－３人份）
5 [) d7 A- y( P7 }: C8 v薑片３片
0 b6 @, _3 @6 _: M' kwww2.tvboxnow.com枸杞１匙公仔箱論壇0 T6 h- _' ^3 q( g. p
米酒１匙
" G Y6 @6 K( t/ ^2 T鹽．．．少許
7 c) ]) R0 a4 Z* V, l9 \料理步驟：
6 t' K X+ z4 U) TＳｔｅｐ１：
2 v) g; h7 Y5 N& b( X* {0 Y+ B! f$ s公仔箱論壇巴西蘑菇先泡水,枸杞也先洗好備用
* m" @& H5 n5 o0 {tvb now,tvbnow,bttvbＳｔｅｐ２：
1 j1 v( U2 p3 s1 w雞腿切小塊先用熱水沖燙一下後放置電鍋中,薑片、枸杞、巴西蘑菇全部倒入電鍋中,加入冷水為８分滿,外鍋則約２．５量杯水,燉煮大約４０分－１．５個鐘頭就可以開蓋加入１匙的米酒及少許鹽巴調味。 |
發表於 2016-9-15 12:23 AM
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