[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。www2.tvboxnow.com! `' J7 u% O6 T) s& Q% Z: h2 X2 p

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 1 q( Y5 ~. l8 T% k. R

＊有這些症狀時

□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物tvb now,tvbnow,bttvb! z9 y  o, ~2 E8 M( {: x
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食公仔箱論壇& F/ ~; ~  B( l& @4 |
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＊建議你這樣吃 , r6 n- M4 o( \9 v# m7 k
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材） - k+ @! R* p0 j& z( v! I; y, m
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕www2.tvboxnow.com. G0 A6 c' n( q/ J+ m# E
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＊改善重點 tvb now,tvbnow,bttvb% U2 k. Y$ Z  ?3 e3 S, C

由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。
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＊生活處方箋
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。
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➤核桃香拌四季豆
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四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。www2.tvboxnow.com4 F; N' d, n9 V1 V) V% z: l

（材料（２人份））： www2.tvboxnow.com' Y% _2 V0 f  |( E" T; ]

四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） ( g, L; t3 e4 ~2 W2 Q
核桃．．．２大匙 ( C+ |+ b! p1 o8 a  l2 D
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 www2.tvboxnow.com9 R2 I1 Y$ B4 ^0 U# w* q
白芝麻粒．．．２小匙
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮 tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 t% l" f3 o! @' Q4 K) C4 R1 R/ k
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（做法步驟）
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１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。5 Z$ M) T* I: x# ~
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。5 T' v! w; ]& r; f- z, n
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➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 " ?* y, s) B. f: ?

對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 b- x( s0 o  @, J' D; }

（材料（２人份））% i# k5 g/ x! a

香菇、舞菇．．．合計８０ｇ
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X6 U4 E, X7 E* [
鹽．．．２小撮 4 h1 g0 {5 e" F; w7 N* k
柚子皮（切絲）．．．少許 , f5 e1 k) Y6 O; Q) [

（做法步驟）： 9 G3 S) j# k1 z* {
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１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。' B0 a7 u) n  B; J5 R; K1 p/ E
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２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。
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３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。5 J. q- h/ H5 ]3 r/ i% E
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

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➤魚香烤茄子

這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

（材料（２人份）） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 v8 M: y9 p9 L+ i+ t* R

茄子．．．３小條（２５０ｇ） www2.tvboxnow.com/ _4 x( |+ f9 @: V
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　公仔箱論壇& a, S1 c4 l# I6 e9 W
（泰式）魚露２小匙 - X- g) z1 @3 d2 P
醋．．．１小匙
二號砂糖．．．１／２小匙 6 a9 H# o2 t+ V  G
紅辣椒（切丁）．．．少許
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）www2.tvboxnow.com8 w3 c' n( `* A5 u- e
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蘘荷（切成圓片）．．．少許
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（做法步驟）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]) F- L6 D0 O1 W  v7 O
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１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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