第一类：含铅食物 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) V0 R* n+ A: Q& r2 Z8 n
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 www2.tvboxnow.com: A, m6 k3 p& h" d
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 ~2 @: M0 O9 W. M. h& ] U! ~
第二类：含铝食物 9 p i) `) W% O) m" H( _! e
◎ 警惕食品：油条、粉丝 tvb now,tvbnow,bttvb2 _) B6 J/ @+ |* J* `
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 公仔箱論壇! Y) r2 U* J+ {7 T$ k7 w+ S
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
& h) e0 _% R% J 第三类：含过氧脂质的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! K' n: |# c" J2 Z L! f
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
5 e5 D$ ^0 c3 F' @; [公仔箱論壇 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
% A8 Z7 v$ L, f" E% H# k: \公仔箱論壇 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 tvb now,tvbnow,bttvb$ P4 w. |5 f% A6 m+ @( C
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 / s3 t) k, m) Y: E: d9 f
第四类：含糖精、味精较多的食物
# D# K1 U4 M0 g4 \! w. e5 J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：味精、糖精 公仔箱論壇, {5 C* D0 i. n" ?$ J' @
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 tvb now,tvbnow,bttvb: u; ]& z+ Z. d2 e% v4 C
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。 : p9 V& w; s$ w2 }. s4 j Y# g
第五类：过咸食物
$ k+ }- Q3 G* mtvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：食盐 公仔箱論壇. i6 R$ h% L- O! y- w$ E
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
| 