材料:
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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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6 Z- l4 g6 R' J5 T6 a' Z2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角8 f3 ?7 g" `* D' \; y5 \
: K( C6 G2 n! c" k7 T8 hwww2.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 o' B3 \2 }+ \
0 c, n4 W9 X! y/ d4 ]+ N, h1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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+ ^8 c2 X: S' E- F$ t6 utvb now,tvbnow,bttvb2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [& @, | t& ?, w( W) x+ m* Q
! \* p1 K9 P' W4 y% q" wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.公仔箱論壇+ B# ~. k" T- d" U9 U; w
/ C& V& @7 S+ z' M6 ~; p9 rwww2.tvboxnow.com4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.% @9 H j" r" i7 h5 _% b. J. i# n
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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